“津”味饼干“闯”年关，年味，从一条热气腾腾的生产线开始。清晨，位于天津市静海区的鑫意达食品有限公司（以下简称“鑫意达”）的理料间里机器轰鸣声已然响起，新春的脚步在这里变得具体而真切。

　　“好香啊。”一踏进鑫意达的厂区大门，浓郁的奶油香气扑面而来。“里边更香。”换上防尘服，经过风淋室，跟着企业负责人王金斧的脚步，《金融时报》记者一行走进甜品生产车间，这里每天有近50吨饼干、巧克力等制品下线，发往全国各地，部分出口至东南亚等国家。

　　饼干生产车间内，自动化生产线有条不紊地运行，面团经过辊轧、成型，变成一片片饼坯送入长长的隧道炉，金黄油亮的“小猫”“飞机”等造型饼干鱼贯而出，冷却后被工人们精拣分装。紧接着，高速枕式包装机将打包好的饼干从内包车间送入外包装区。那里，印着“福”字的春节限定礼盒整齐排列，等待装车发货。“这条生产线刚升级不久，为了保障节日供应，现在是满负荷运转。”王金斧介绍。

　　转入巧克力车间，丝滑的巧克力原浆在精磨机内翻转研磨，巡检人员正查看设备运行情况。“最难忘的是攻克巧克力顺滑度那段经历，团队天天守着生产线，熬了上百个通宵调配方、试工艺，废料堆成小山，最后总算成功了。”王金斧感叹道。

　　在成品展示区，一红一绿两桶饼干吸引了记者的目光——“上上签饼干”和“唐诗饼干”。前者将饼干做成签条形状，包装盒做成签桶，每根“签”上都印着吉祥话；后者则在饼干上印制经典唐诗，包装设计充满国风元素，甜品与传统文化的精巧结合恰到好处。“这是我们对国潮零食的新尝试。”王金斧告诉记者，设备升级要持续投入，研发低糖类新品不仅成本高、试错周期长，原料价格波动也可能增加成本，平衡产能与研发极具考验。“我们就靠产地直供锁价、经典款守好工艺、新品小批量快跑试产，再打通线上线下销售渠道。”

　　春节历来是糖果副食品的消费高峰。随着消费升级和年俗文化的回归，消费者对于年节食品的需求已不再局限于传统的“糖块点心”，更追求健康化、定制化、多元化。巧克力夹心饼干、白皮酥、沙琪玛、费南雪……在一家超市的年货区，记者看到，一款包装精美、融合多样的新春糕点礼盒颇受消费者欢迎。“有爷爷奶奶喜爱的经典，也有爸爸妈妈喜欢的香甜，还有小朋友的创意点心，一盒就能满足三代人的口味。”在附近写字楼工作的宗女士告诉记者，中午抽空来买年货，这种定制礼盒既别致又省心。

　　这股消费热潮也传导至生产端。以鑫意达为例，春节订单占其全年销售额的35%，由于食品行业的季节性特点，生产和销售压力也最为集中。王金斧介绍，受棕榈油、面粉、白砂糖等主要原料市场价格波动影响，想要控制成本、保障供应，必须提前投入资金锁货。每年国庆节后，企业即进入生产高峰，满负荷生产意味着水电、人工、包装耗材等流动资金需求激增。

　　破局的关键来自农业银行天津市分行的一次上门走访。“这笔专项贷款帮助我们采购核心原料、补足生产资金。提前储备不仅平抑了市场价格波动风险，还保证了生产旺季的供应稳定。银行细致了解了我们的备货、生产计划以及拥有的专利、产品研发情况。”谈起这次上门服务，王金斧印象深刻。

　　“企业拥有多项专利，每年的研发投入也形成了比较稳定的资金流，是我们重点支持的专精特新生产型企业。通过对企业生产规模、销售情况、技术团队等综合评估，为其匹配了‘科技e贷’专项产品。”农业银行天津市天山路支行网点负责人张宇表示，基于企业科技资质和信用状况，该行提供了定制化金融方案——1年期750万元纯信用贷款，线下审批、线上放款，支持循环使用。

　　“在手机银行操作，资金很快就到账了。随借随还，提高了资金使用效率和灵活性。”王金斧表示。金融“及时雨”稳固了企业应对生产高峰的“大后方”，也让企业能腾出手来布局未来。王金斧介绍，企业每年在设备升级和新产品研发上投入近千万元，目前正聚焦低糖、功能性巧克力及烘焙食品研制。

　　张宇告诉记者，今年元旦一过，农业银行天津市分行“普惠金融青年突击队”便陆续走访辖内小微企业，了解企业备货、生产、销售等情况，根据“短、频、急”的融资特点精准匹配贷款产品，确保尽早将资金发放到企业手中。除了科技e贷，该行还推出创享e贷、津普e贷、乡村振兴贷等专项产品，形成覆盖不同类型小微企业的产品矩阵。

　　一年之计在于春，金融管理部门正加力提振和扩大消费。中国人民银行天津市分行组织开展金融支持民营经济“三贷四优”专项行动，鼓励金融机构扩大首贷、续贷、信用贷投放，破解经营主体融资难题，提升消费服务供给能力。加强金融与商务、财政、产业等政策协同，积极对接财政奖补、税费减免、贷款贴息等促消费政策。开展“金融护航促消费——惠动新春服务季”活动，引导金融机构聚焦天津市特色资源、消费热点和市场需求，创新产品服务、开展特色活动，以更高质量的金融服务支持服务消费企业发展和居民消费需求释放。截至2025年底，天津市住宿餐饮、文体娱乐、教育、居民服务等服务消费重点领域贷款余额347.64亿元，同比增长25%。

　　走出车间，已是正午。厂区门口，工人师傅正驾驶叉车装货。小饼干、脆蛋糕、巧克力、山楂球……这些承载着传统年味与现代工艺的甜品，有的进入本地超市，有的发往电商仓库，乘着物流网络奔赴千家万户。