清《醒园录》中记载：用七成白粳米、三成白糯米，再加二三成莲肉、芡实、茯苓、山药等粉末拌匀，蒸之。 茯苓糕是清廷皇室御用糕点，具有健脾渗湿，yi气bu肾，宁心an神的功效。这是清宫食疗秘方，据说慈禧太后常年服用。 茯苓、莲子、芡实、山药，这也是大名鼎鼎的“四神汤”的配方，所以，也可以姑且叫它“四神糕”吧。不喜欢吃四神汤里面的材料的话，可以试试这款糕。

　　①粳米210克，（喜欢有嚼劲可以适量增加用量）糯米90克，茯苓25克，山药25克，莲子25克，芡实25克，（也可以全部换成100克茯苓粉）

　　②（中间倒水的时候可以适量加入黄冰糖放在水里融化），清水打湿少数成团，捏而不散

　　③ 用磨粉机搅打细腻 不要过筛，用料理机来代替过筛的步骤，直接打成粉就好了，几秒钟就行了（可以再过筛一遍很快的，不过筛也没关系）④上锅蒸。锅底铺平纱布，铺上打好的粉，不要去按压它，再盖一层纱布，水开大火30分钟，焖5分钟即可出锅 。