首页「卧龙注册」首页，齐民要术〈作黄衣法作黄蒸法作糵法食次曰女曲造神曲祝曲文又神曲法又作神曲方河东神曲方卧曲法白醪曲法笨曲饼颐曲〉

　　陈藏器曰：交河沙中有草，头上有毛，毛中生蜜。胡人名为给勃罗。李时珍曰：按李延寿《北史》云：高昌有草名羊刺，其上生蜜。味甚甘美。又《梁四公子记》云：高昌贡刺蜜杰公，云南平城羊刺无叶，其蜜色白而味甘。盐城羊刺叶大，其蜜色青而味薄也。高昌即交河，在西番，今为火州。又段成式《酉阳杂俎》云：北天竺国有蜜草，蔓生大叶，秋冬不死，因受霜露遂成蜜也。又《明一统志》云：西番撒马儿，罕地有小草丛生，叶细如蓝，秋露凝其上，味甘如蜜，可熬为饧，土人呼为达，即古宾盖甘露也。按此二说，皆草蜜也，但不知其草即羊刺否也。又有齐树，亦出蜜，云可入药，而不得其详，今附于左。

　　《齐》〈音别〉按段成式云：齐出波斯国，拂林国亦有之，名顿勃梨佗。顿音夺，树长丈馀，皮色青薄光净，叶似阿魏，生于枝端，一枝三叶。八月伐之，腊月更抽新条。七月断其枝，有黄汁如蜜，微香，可以入药疗病也。

　　汪机曰：虫白蜡与蜜蜡之白者不同，乃小虫所作也。其虫食冬青树汁，久而化为白脂，粘敷树枝，谓虫屎。著树而然非也，至秋刮取以火煮，溶滤置冷水中，则凝聚成块矣。碎之，文理如白石膏，而莹彻人以和油浇烛，大胜蜜蜡也。

　　李时珍曰：唐末以前，浇烛入药，所用白蜡皆蜜蜡也。此虫白蜡，则自元以来人始知之，今则为日用物矣。四川、湖广、滇南、闽岭、吴越、东南诸郡皆有之，以川滇衡永产者为胜。蜡树枝叶状类冬青，四时不凋。五月开白花成丛，结实累累，大如蔓荆子，生青熟紫。冬青树子则红色也，其虫大如虮虱，芒种后则延缘树枝食汁吐涎，粘于嫩茎，化为白脂，乃结成蜡状如凝霜。处暑后则剥取谓之蜡渣，若过白露，即粘住难刮矣。其渣炼化滤净，或甑中蒸化沥下，器中待凝成块，即为蜡也。其虫嫩时白色，作蜡及老则赤黑色，乃结苞于树枝，初若黍米大，入春渐长大如鸡头，子紫赤色，累累抱枝，宛若树之结实也。盖虫将遗卵作房，正如雀瓮螵蛸之类，尔俗呼为蜡种，亦曰蜡子。子内皆白卵如细虮，一包数百，次立夏日摘下，以箬叶包之，分系各树，芒种后苞拆卵化虫，乃延出叶底，复上树作蜡也。树下要洁净，防蚁食其虫。又有水蜡树，叶微似榆，亦可放虫生蜡，甜槠树亦可产蜡。

　　朱震亨曰：白蜡属金禀，受收敛坚强之气，为外科要药，与合欢皮同。入长肌肉膏中用之，神效，但未试其可否也。

　　李时珍曰：蜡树叶亦治疮肿，故白蜡，为外科要药，正如桑螵蛸，与桑木之气相通也。

　　《珍》蜂采无毒之花，酿以大便而成蜜，所谓臭腐生神奇也。其入药之功有五：清热、补中、解毒、润燥、止痛也。生则性凉，故能清热；熟则性温，故能补中；甘而和平，故能解毒；柔而濡泽，故能润燥；缓而以去急，故能止心腹肌肉疮疡之痛；和可以致中，故能调和百药，而与甘草同功。仲景治阳明结燥，大便不通，蜜煎导法，诚千古神方也。

　　《天工开物》《蜂蜜》凡酿蜜蜂，普天皆有，唯蔗盛之乡则蜜蜂自然减少。蜂造之蜜，出山岩土穴者，十居其八。而人家招蜂造酿而割取者，十居其二也。凡蜜无定色，或青或白，或黄或褐，皆随方土花性而变。如菜花蜜、禾花蜜之类，百千其名不止也。凡蜂，不论于家、于野，皆有蜂王，王之所居，造一台如桃大，王之子世为王，王生而不采花，每日群蜂轮值分班采花供王，王每日出游两度。〈春夏造蜜时〉游则八蜂轮值，以待蜂王自至孔隙口，四蜂以头顶腹，四蜂傍翼飞翔而去，游数刻而返，翼顶如前。畜家蜂者，或悬桶檐端，或寘箱牖下，皆锥圆孔眼数十，俟其进入。凡家人杀一蜂二蜂，皆无恙。杀至三蜂，则群起螫人，谓之蜂反。凡蝙蝠最喜食蜂，投隙入中，吞噬无限，杀一蝙蝠悬于蜂前，则不敢食，俗谓之枭。令凡家蓄蜂东邻，分而之西舍，必分王之子去而为君，去时如铺扇拥。卫乡人有撒酒糟香而招之者，凡蜂酿蜜造成，蜜脾其形鬣鬣然，咀嚼花心汁，吐积而成润，似人小遗，则甘芳并至，所谓臭腐神奇也。凡割脾取蜜，蜂子多死其中，其底则为黄蜡，凡深山崖石上有经数载未割者，其蜜已经时自熟。土人以长竿刺取，蜜即流下，或未经年而扳缘可取者，割鍊与家蜜同也。土穴所酿，多出北方。南方卑湿，有崖蜜而无穴蜜。凡蜜脾一斤，炼取十二两。西北半天下，盖与蔗浆分胜云。

　　《广东通志》《石蜜》凡海山岩穴，野蜂窠焉。酿蜜无收采者，草间石罅在，在泛溢抛露日久，必缩蛇虺之毒，倘以为甘而过食，必大霍乱而死。

　　蜜部艺文一《蜜赋》晋·郭璞繁布金房，叠构玉室。咀嚼滋液，酿以为蜜。散似甘露，凝如割肪。冰鲜玉润，髓滑兰香。穷味之美，极甜之长。百果须以谐和，灵娥御以艳颜。

　　蜜部艺文二〈诗〉《安州老人食蜜歌》宋·苏轼安州老人心似铁，老人心肝小儿舌。不食五谷惟食蜜，笑指蜜蜂作檀越。蜜中有诗人不知，千花百草争含姿。老人咀嚼时一吐，还引世间痴小儿。小儿得诗如得蜜，蜜中有药治百疾。正当狂走捉风时，一笑看诗百忧失。东坡先生取人廉，几人相欢几人嫌。恰似饮荼甘苦杂，不如食蜜中边甜。因君寄与双龙饼，镜空一照双龙影。三吴六月水如汤，老人心似双龙井。

　　蜜部选句《楚词》：粔籹蜜饵，有餦餭瑶浆蜜，勺实羽觞。晋左思《蜀都赋》：丹沙赩炽出，其坂蜜房郁，毓被其阜。《山图》：采而得道赤斧，服而不朽。

　　《家语》：孔子之郑，过陈之野，闻童谣曰：楚王渡江得萍实，大如斗，赤如日，剖而食之甜如蜜。

　　《西京杂记》：南越王献高帝石蜜五斛，蜜烛二百枚，白鹇黑鹇各一双，高帝大悦，厚报遣其使。

　　《后汉书·朱祐传》〈注〉：东观记曰：上在长安时，尝与朱祐共买蜜合药。上追念之，赐祐白蜜一石，问：何如在长安时共买蜜乎。其亲厚如此。

　　《三国魏志·袁术传〈注〉·吴书》曰：术既为雷薄等所拒，留住三日，士众绝粮，乃还至江亭，去寿春八十里。问厨下，尚有麦屑三十斛。时盛暑，欲得蜜浆，又无蜜。坐棂床上，叹息良久。

　　《吴志·孙亮传〈注〉·吴历》曰：亮出西苑，方食生梅，使黄门至中藏取蜜渍梅，蜜中有鼠矢，召问藏吏，藏吏叩头。亮问吏曰：黄门从汝求蜜邪。吏曰：向求，实不敢与。黄门不服，侍中刁元、张邠启：黄门、藏吏辞语不同，请付狱推尽。亮曰：此易知耳。令破鼠矢，矢里燥。亮大笑谓元、邠曰：若矢先在蜜中，中外当俱湿，今外湿里燥，必是黄门所为。黄门首服，左右莫不惊悚。

　　《魏略》：新城孟太守道蜀，猪、豚、鸡鹜味皆淡，故蜀人作食，喜煮饴蜜以助味。

　　《晋书·王敦传》：敦子应。敦死，应秘不发丧，裹尸以席，蜡涂其外，埋于厅事中，与诸葛瑶等恒纵酒淫乐。《游名山志》：谢安适东山，见山上有蜜岩之记。

　　晋令蜜工收蜜十斛，有能增二升者，赏谷十斛。《南史·梁武帝纪》：帝疾久口苦，索蜜不得。

　　《隐逸传》：陶弘景，幼有养生之志。齐高帝作相，引为诸王侍读。永明十年，脱朝服挂神武门，上表辞禄。诏许之，赐以束帛，敕所在月给茯苓五斤，白蜜二升，以供服饵。

　　《梁书·傅昭传》：昭，为智武将军、临海太守。郡有蜜岩，前后大守皆自封固，专收其利。昭以周文之囿，与百姓共之，大可喻小，乃教勿封。

　　《南史·任昉传》：昉，为新安太守。郡有蜜岭及杨梅，旧为太守所采，昉以冒险多物故，即时停绝。

　　《法苑珠林》：终南山大秦岭竹林寺，贞观初采蜜人山，行闻有钟声，寻而往。至焉，寺舍二间，有人往处傍大竹林，可有二顷。其人断二节竹以盛蜜，可得五升许，负下至大秦戍，具告防人。蓝田僧归，真闻之，便往至小竹谷，北上望崖，失道而归。

　　《梁四公记》：高昌国遣使贡剌蜜，帝命杰公迓之，谓其使曰：刺蜜是盐城所生，非南平城者。使者曰：其年风灾，刺蜜不熟，故尔。帝问杰，对曰：南平城羊刺无叶，其蜜色明白而味甘，盐城羊刺有叶，其蜜色青而味薄，以是知蜜之伪焉。

　　《杜阳杂编》：贞元八年，吴明国贡常燃鼎鸾，蜂蜜云其国，去东海数万里。经挹、娄沃沮等国，其土宜五谷，珍玉尤多，礼乐仁义无剽劫，人寿二百岁，俗尚神仙术，而一岁之内，乘云控鹤者，往往有之。常望有黄气如车盖，知中国有土德。王遂愿入贡焉，常燃鼎量容三斗，光洁类玉，其色纯紫，每修饮馔，不炽火而俄顷自熟，香洁异于常等。久食之令人返老为少，百疾不生。鸾蜂蜜云：其蜂之声有如鸾凤，而身被五彩，大者可重十馀斤，为窠于深岩峻岭间。大者占地二三亩，国人采其蜜不过三二合，如过度则有风雷之异。若误螫人，则生疮，以石上菖蒲根傅之即愈。其蜜色碧，常贮之于白玉碗，表里莹彻如碧琉璃，久食之令人长寿，颜如童子。发白者应时而黑，及沈痾眇跛诸僻恶之病，无不疗焉。

　　《云仙杂记》：张籍取杜甫诗一帙，焚取灰烬，副以膏蜜，频饮之曰：令我肝肠从此改易。

　　《同昌公主传》：公主疾既甚，医者欲难药饵。奏云：得红蜜白猿膏，食之可愈。上令访内库，得红蜜数石，本兜离国所贡。白猿膏数瓮，本南海所献也，虽日加饵，终无其验。

　　《十国春秋·吴·太祖世家》：滁人呼荇溪，曰：菱溪扬州人呼蜜曰蜂糖，讳行密名也。

　　《墨庄漫录》：东坡性喜饮，而饮亦不多，在黄州，尝以蜜为酒。又作蜜酒歌，人罕传其法。每蜜用四斤，炼熟入熟汤，相搅成一斗，入好面曲二两，南方白酒，饼子，米曲一两半，捣细，生绢袋盛，都置一器中，密封之。大暑中冷下，稍凉温下，天冷即热下，一二日即沸，又数日沸定，酒即清可饮。初全带蜜味，澄之半月，浑是佳酎。方沸时，又炼蜜半斤，冷投之尤妙。予尝试为之，味甜如醇醪，善饮之人恐非其好也。

　　《春渚纪闻》：临安府天庆观马道士言：有老道士刘虚静，年七十馀，来寓云安堂。旦执炉于天尊像前，注香冥祷，意甚虔。至观有小道士，伏于暗中，默聆其祷。乃云虚静年老羁，单一身，常恐一旦数尽身膏草野，若蒙上天赐，以白金十星，足为身后之备，志愿足矣。小道士乃取白蜡铸成小锭，俟其夕祷即遥掷其旁，虚静得之，惊异伏谢再三，不复细视。姑谨藏之，语其徒曰：人之诚悃，常患不至。尔虽天道高远而听甚卑，无不从人者。小道士复欲戏之，因又密求视其所获，请之既数，不免示之。小道士即怀之疾走，众中示群道士相与笑其狂昧，久之不至。虚静从而执之，且熟视其物，曰：此白蜡耳，非我所获者。喧譊不置必欲讼之官府，小道士家素饶于财，众道士劝谕之曰：汝若致讼，则所费不止此，不若如数偿之遂真有所获。虽虚静一时非意之祷，而造物者宛曲，取付，盖亦巧矣。《老学庵笔记》：族伯父彦远言：少时识仲殊，长老东坡为作安州老人，食蜜歌者。一日与数客过之，所食皆蜜也，豆腐、面觔、牛乳之类，皆渍蜜食之。客多不能下箸，惟东坡性亦酷嗜蜜，能与之共饱。崇宁中，忽上堂辞众，是夕闲方丈门自缢死，及火化，舍利五色不可胜计，邹忠公为作诗云：逆行天莫测，雉作渎中经。沤灭风前质，莲开火后形。钵盂残蜜白，炉篆冷烟青。空有谁家曲，人间得细听。彦远又云：殊少为士人，游荡不羁，为妻投毒羹胾中，几死，啖蜜而解。医言复食肉则毒发，不可复疗，遂弃家为浮屠。邹公所谓：谁家曲者谓其雅，工于乐府词，犹有不羁馀习也。

　　《贤奕》：宪副刘公仁宅华容人，忠宣公父也。永乐初，仕为瑞昌令，邑人严某令高安，同入觐文定，遣一价往瞷之。价还白公曰：严丈富贵，雅称官也。刘丈槁席布被，瓦盆煤灶，犹然穷人耳。公心识之，刘与严皆公邻邑人，且有严卖，刘特先见贽以币，公麾之刘嗣，见具茗一袋，蜜一缶耳。公嘉纳寻，擢为御史。

　　《论衡·别通篇》：甘酒醴不酤饴蜜，未为能知味也。《言毒篇》：食甘旨之食，无伤于人。食蜜少多，则令人毒。蜜为蜂液，蜂则阳物也。〈又〉蜂液为蜜，蜜难益食。《博物志》：诸远方山郡幽僻处，出蜜蜡。人往往以桶聚，蜂每年一取。

　　远方诸山蜜蜡，处以木为器中，开小孔以蜜蜡涂器，内外令遍，春月蜂将生育时，捕取三两头著器中，蜂飞去寻，将伴来。经日渐益，遂持器归。

　　《凉州异物志》：石蜜之滋味，甜于浮萍，非石之类，假石之名，实出甘柘，变而凝轻。

　　《朝野佥载》：岭南獠民好为蜜，即鼠胎未瞬，通身赤蠕者，饲之以蜜，钉之筵上，嗫嗫而行，以著挟取啖之，唧唧作声，故曰蜜。《五色线》：甘少府刘梦得药方蜜名。

　　《五代史·四夷附录》：于阗圣天国。其食，粳沃以蜜。《尔雅翼》：北方地燥，多在土中，故多土蜜。南方地湿，多在木中，故多木蜜。又蜀有竹蜜，蜂就竹上结窠者。《癸辛杂识》：江浙之地，旧无白蜡。十馀年间，有道人自淮间带白蜡虫子来，求售状如小芡，实价以升计。其法以盆桎树，树叶类茱萸叶，生水傍，可扦而活三年。成大树每以芒种，前以黄草，布作小囊；贮虫子十馀枚，遍挂之树间，至五月，则每一子出虫数百，细若蠛蠓。遗白粪于枝梗间，此即白蜡，则不复见矣。至八月中，始剥而取之，用沸汤煎之，即成蜡矣。其法如煎黄蜡同，又遗子于树枝间，初甚细，至来春则渐大。二三月仍收其子，如前法散育之，或闻细叶冬青树亦可。用其利甚，溥与育蚕之利，相上下白蜡之价，比黄蜡常高数倍也。

　　《野客丛谈》：东坡橄榄诗曰：待得微甘回齿颊，已输崖蜜十分甜。《冷斋夜话》谓：事见鬼谷子，崖蜜樱桃也。漫叟渔隐诸公引《本草》石崖间蜂蜜为證。余谓坡诗为橄榄而作，疑以樱桃对言。世谓枣与橄榄争，曰：待你回味我已甜了，正用此意，蜂蜜则非其类也。固自有言蜂蜜处，如张衡《七辨》云：沙饧石蜜乃其等类，闽王遗高祖石蜜十斛。此亦石蜜也。尝考石蜜，有数种，《本草》谓：崖石间蜂蜜为石蜜。其有所谓乳饧，为石蜜者，《广志》谓蔗汁为石蜜，其不一如此崖石一义。又安知古人不以樱桃为石蜜乎。观魏文帝诏曰：南方有龙眼荔枝，不比西园葡萄。石蜜以龙眼荔枝，对言此，正樱桃耳。岂饧蜜之谓耶。坡诗所言当以此为證。《辍耕录》：回回田地有年七十八岁老人，自愿舍身济众者，绝不饮食，惟澡身啖蜜，经月便溺皆蜜。既死，国人殓以石棺，仍满用蜜浸镌志岁月于棺，盖瘗之。俟百年后启封，则蜜剂也。凡人损折肢体，食少许立愈。虽彼中亦不多得，俗曰蜜人，番言木乃伊。

　　《群碎录》：七夕俗以蜡作婴儿形，浮水中以为戏，为妇人宜子之祥，谓之化生。