为进一步督促食品生产企业落实食品安全主体责任，营造健康安全食品环境，根据辖区食品生产企业实际，

　　区市场监管局分管局长孙述涛在会议上强调，企业要切实履行食品安全第一责任人的义务。民以食为天、食以安为先，要从生产源头上保证食品质量安全。要加强学习，组织从业人员认真学习相关法律法规，进一步提高食品安全意识。

　　会议邀请芜湖市市场监督管理局食品生产科沈联华科长、杨威主任指导授课，针对食品安全生产相关内容进行了专题培训，对《食品生产许可管理办法》、《食品生产许可审查通则》、《糕点生产许可证审查细则》等相关法律法规进行了深入浅出地讲解，并就芜湖市食品生产环节“一书一单一表一报告”工作进行了具体布置。

　　为积极发挥示范引领作用，4月29日下午，区市场监管局组织参会企业对经开区两家规模较大企业进行了现场观摩学习。观摩过程中，区局食品监管股现场讲解了食品生产企业相关硬件、软件规范，对参训企业下一步改造提升提出了具体要求。

　　此次培训，进一步压实了食品生产企业安全主体责任，增强了食品生产企业法制观念、自律意识、安全意识，切实保障辖区食品生产企业健康稳定发展，保证食品安全状况稳步提升。