马蹄糕是广东省广州市和福建省福州市广西壮族自治区南宁市的传统甜点小吃。相传源于唐代，以糖水拌合荸荠粉或者地瓜粉蒸制而成。荸荠，粤语和闽语别称马蹄，故名。其色茶黄，呈半透明，可折而不裂，撅而不断，软、滑、爽、韧兼备，味极香甜。

　　因其用“泮塘马蹄”制作，故隆坤称之为“泮塘马蹄粉”。随后，隆坤就地开办“泮塘五秀”店，沽“泮塘马蹄粉”及“泮塘五秀”制品传售于世。而“泮塘马蹄粉”，即为现今的马蹄糕。

　　1.制浆粉：将籼米、糯米掏洗干净，用清水浸泡1天，再磨成米浆，装入布袋，榨干水分即成。

　　2.制糕坯：先把红糖切成碎末待用。将吊浆粉放入蒸笼中蒸熟，然后倒在案板上，趁热与红糖、白糖搓揉均匀，制成直径约7厘米的半圆形长条，再横切成1.3厘米厚的块即成马蹄糕坯。

　　3.煎制：平锅置小火上，先刷上一层熟菜油，再把糕坯放入锅内煎制，至两面都煎成焦黄色即成。

　　2. 即使质量再好的马蹄粉和红糖，始终都会有些杂质量，这是由制作工艺决定的。在红糖融化成糖水之后，如果发现有杂质沉淀，可以先将红糖水倒出，去掉底部沉淀物再重新倒入锅中煮沸。在泡马蹄粉的时候，可以将浮在水面的一些小杂质弄掉。在倒生浆的时候（即步骤5）要留意，倒到最后可以看到容器底部有沉淀的杂质，注意不要一并倒进沸水中。

　　3. 蒸马蹄糕的关键在于烫生浆粉的水温，也就是步骤4。根据老妈的经验，大约在80度左右最佳。但是我们都没有具体用温度计量过，只能凭感觉。所以说这是最难的一步，多摸索几次也许就有感觉了。如果生浆倒入后马上结成透明疙瘩状，说明水温过高，烫得过熟。如果还是白色糊状，说明水温过低，烫得太生。半生浆呈半透明糊状为最佳。我这次做得不够爽口，原因就是粉浆烫得不够熟。

　　4. 将半生浆导入蒸盘的时候尽量将表面抹平，否则熟了之后表面不好看。如果倒入不同形状的容器，蒸出来的马蹄糕就会形状不同。

　　文字写的好过做糕，但你要更正一下：广州泮塘现在已没有产马蹄，其马蹄糕是贴牌子的！ 请认准驰名中外的洲星牌马蹄糕

　　大象新闻记者程冰冰 谷艳敏 罗曼北宋皇陵位于河南省郑州市巩义市。北宋九位皇帝中，除徽宗、钦宗二帝外，其余七位皇帝均葬于此，加之宋太祖赵匡胤之父赵弘殷被追封为宣祖，亦按帝王规制安葬在巩县，故而统称 “七帝八陵”。

　　视频中，五位女子坐在湖边的石栏杆望柱上，将望柱当成“瑜伽垫”，臀部坐柱、双腿向两侧完全打开悬空，双手牢牢掰住脚尖，用这种高难度动作展示柔韧性。

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　　“前AI时代”中华古籍整理的“辑校”新范式——孔学《宋朝事实辑校》平议

　　《宋朝事实辑校》，[宋]李攸著、孔学辑校，凤凰出版社，2024年8月版南宋李攸所撰《宋朝事实》，是一部研究宋史的基本文献，记载了北宋时期的史事。其中的典章制度，相较他书，尤属详实。《宋朝事实》书成之后，因故佚失，至清乾隆朝，四库馆臣从《永乐大典》等辑出，方得流传。

　　30天能改变什么？从臃肿到轻盈，从焦虑到从容，运动像一把刻刀，在时间里雕琢出全新的自己。网友分享，坚持运动30天像变了一个人：①身材变瘦了；②皮肤变好了；③心肺变强了；④血管年轻了；⑤血压下降了；⑥腿脚灵活了；⑦失眠消除了；⑧体态变好了。

　　赠送的竟然中了562万元大奖，这事就发生在河南郑州的一家店。4月8日，大象新闻记者在小夏街上的一家店见到了店主。据其介绍，中奖的是一个20多岁的小伙，他当时买了88元的大乐透，参加了赠票活动，中奖的就是这张赠送的。

　　今天情绪比较暴躁，容易产生悲观情绪，并且做事冲动，鲁莽的行为更给你带来诸多不便，甚至影响到同事之间的和谐关系。建议你适当控制自己，敞开心扉迎接善意、迎接未来，迎接正能量吧！

　　河南省铁路建设投资集团有限公司总经理孙伟良涉嫌严重违纪违法，主动投案，目前正接受河南省纪委监委纪律审查和监察调查。