酵母——想成为烘培达人你不可不知。要想在家里展现你无与伦比的烘焙造诣。满足亲朋好友对面包等发酵美食的渴望。酵母绝对是不能绕过的知识点。来吧了解酵母，玩转烘培。

　　酵母吸收面团中的营养物质进行生长的同时经历了一系列复杂的生物化学反应。将一部分糖分解成二氧化碳和酒精，使面团快速膨胀发起，形成大量空泡，结果是面团即疏松暄软又具有香气。

　　●干酵母的使用一般我这么操作，干酵母放入30~35度的温水中完全化开，就可以拌入面粉进行面团发酵了。

　　●低糖酵母适合在面团的含糖量在7%以下使用。适合配方中无糖或低糖的主食面包、馒头等等。

　　●干酵母一般采用真空包装，如果包装袋变软，说明有空气进入，那就不要购买。

　　牛奶工厂的工程师把酵母中的提取物乳酸酶加入牛奶中。他们发现这样做可以增加牛奶的甜味儿。于是这种牛奶新品种就诞生了。让不耐乳糖症的喝奶者喝上有甜味的牛奶。

　　酵母片作为一种药品，对消化不良有一定的效果。有识之士还发掘了他保健品和零食的用途。我记得很早以前青春岁月，我的一个哥们喜欢上了一个药店的女药剂师。天天跑到药店里去买药。于是善良的女药剂师推荐了给他酵母片。说这种药吃了没有毒副作用，价格还便宜。每次吃完饭了磕两颗能助消化。从那以后我每次去他家找他玩儿，他都坚定的塞给我两瓶酵母片。

　　美国总统特朗普11日表示，目前美国同伊朗的停火协议仍然有效，但“极其脆弱”，正处于“岌岌可危”的状态。特朗普表示，美国方案的核心是“伊朗绝不能拥有核武器”，然而伊朗在回复里并没有作出这样的承诺。特朗普还称，将对伊朗取得“彻底胜利”。

　　5月11日凌晨，39岁女演员热依扎在社交平台公开发文，澄清自己身体状况无碍，并强调近期未生病，而是因需同时照顾75岁父母和6岁女儿，难以兼顾演员、子女、母亲三重身份，暂别演艺圈。热依扎称：“首先告诉大家的是我没生病。 只是父母都75岁了，孩子6岁而已 。

　　昨夜今晨丨一女高中生确认身亡，年仅17岁丨重庆深夜通报丨李连杰回应病情丨中美联合行动

　　一女高中生确认身亡，年仅17岁。监控视频显示，8日1时24分左右，一名女生出门时穿着白色卫衣、黑色长裤和白鞋，手中拿着一张白色纸张。

　　25岁女子遭男子从背后加速冲撞倒地，南昌警方通报：违法行为人张某某（男，15岁）正接受公安机关调查

　　5月11日，南昌市公安局青云谱分局通报：5月9日15时许，我局接到陈某某报警称，其在青云谱区洪城路附近被一男子撞倒受伤。接警后，民警迅速赶赴现场处置。经核查，当日14时44分，违法行为人张某某(男，15岁)从背后将陈某某(女，25岁)撞倒，致其膝盖部位受伤。

　　5月11日，外交部发布视频《和平共处》，回顾中美交往历史并表态，中美都改变不了彼此，但可以改变相处的方式，就是秉持相互尊重的态度，守住和平共处的底线，争取合作共赢的前景。地球就这么大，容不下中美折腾对抗，太平洋又足够宽广，容得下中美各美其美。

　　河南女子结婚一年丈夫高位截瘫，孩子5个月，有人劝她改嫁，她照顾丈夫抱上抱下坚守34年：我爱你才嫁给你

　　“爱你才嫁给你，我绝不会抛弃你。”三十四年前的一句话，用一生来践行。在河南卢氏庆家沟村，提起张万彩，村里人都竖大拇指：“那是百分百的好媳妇！”年轻时的抉择丈夫长得像郑少秋，她年轻时就爱上了他。刚结婚一年，任海军遭遇矿难，高位截瘫，孩子才5个月大。

　　57岁女医生驾奔驰，致2人死亡6人受伤，警方通报称系操作不当，知情人：系主任医师，有多个专业头衔

　　5月10日，重庆市黔江区发生一起2死6伤的车祸，引发关注。有知情人称肇事司机系黔江中心医院一名女医生。

　　今年“五一”假期，全国首支成建制的交通管理机器人中队在杭州正式上岗执勤。这支由15台智能交管机器人组成、名为“杭警智行”的“特殊警力”，在西湖景区及周边核心路段甫一亮相，便引来游客和网友的一阵惊呼：“杭州的机器人已经进化到这种程度了！”杭州市具身智能展示与应用推广中心。

　　人间四月天，中原大地一茬茬蒜薹齐刷刷冒头。在别的地方，蒜薹只是一盘普通时蔬；可到了河南，它直接封神。地里一抽一大把，邻里互相送、自家囤满筐，便宜又新鲜，多到根本吃不完。于是网友都调侃：照河南人这个吃法，迟早能把一根平平无奇的蒜薹，玩出千百种花样，玩出一年四季，玩出满桌烟火。

　　国际足联官员正飞往中国，争取让央视购买今年世界杯电视转播权，并提出将报价降低50%以上；最初要价3亿美元

　　据参考消息援引香港《南华早报》网站5月10日报道，国际足联（FIFA）官员正飞往中国，争取让央视购买今年世界杯的电视转播权，并提出将报价降低50%以上。最初的要价为3亿美元，现在降到1.2亿到1.5亿美元之间，但这仍然高于中央电视台曾表示愿意接受的8000万美元。