三牛注册来北京买宫廷糕点再也不用排队了啦~
和朋友去首都图书馆时偶然发现的一家宫廷糕点-京宴点心局,据说和北京有名的宫廷糕点富华斋师出同门!
店员介绍他们家的所有糕点都是当天做的!!!更有特点的是,他们家的用料很多都来自北京的物产,妙峰山的玫瑰、房山的柿饼、昌平的苹果、平谷的黄桃...这真是地地道道的北京风味了。
我最满意的一款,奶香味十足的外皮配上略带酸味的馅料,吃起来甜而不腻。金桔果肉特有的Q弹感与外皮的酥感相互辉映,真是一口一块停不下来
牛舌饼是我最爱的中式点心,相较于其他中式点心店的牛舌饼,他家的表皮偏软,吃起来有很好油脂感,椒盐味不是很强烈,对不是很能吃椒盐的的朋友十分友好
更绝的是,他家的牛舌饼拿回家复烤一下后超级酥!!一层一层的酥皮咬下去的幸福感简直难以形容加热后椒盐馅的甜味也被激发出来,形成了咸与甜的完美融合,我超爱!!
他家的酒香葡萄酥的酥皮很有特色,是粉色的,是粉色的!!粉色点心超出镜的有没有酒香葡萄的用料也超级足,里面有两种葡萄干,一种黑的一种青的,吃起来味道也不一样,整个馅料酸甜可口,吃再多也不腻
豆蓉馅常细腻,用舌头一抿就化开了,本身没有什么味道,甜味都集中在玫瑰内芯上,从外到内逐渐变化的过程,让吃完后都会久久回味
绿茶红豆酥的酥皮有淡淡的绿茶香味,很好的中和点心的甜味。红豆馅的馅料非常细腻,完全没有颗粒感,吃起来又不像是直接买的成品豆馅那样完全没有口感。
这个是比较经典的饽饽了,整个饽饽非常软,奶香味十足,非常适合配上一杯香茗,作为茶歇食用
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