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　　混酥面团不用背一堆方，记住这一个逻辑，桃酥炉果都能往外变 老邸这段字幕把混酥面团讲得很透。它代表的就是桃酥、炉果这一路。核心配料就四样：油、糖、蛋、化学膨松剂。一斤面，50%油，50%糖；做桃酥再加1%臭碱、1%泡打粉，效果基本就出来了。为什么一定要带蛋？因为油和糖本来不容易整到一起，得靠蛋黄的乳化作用把它们带起来。这套面团最重要的是可调：想酥，辅料往100%走；不想那么酥，降到60%-70%。但有一条不能乱——别把面和起筋，也别用高筋粉。#混酥面团

　　手不用粘面，只需用筷子搅一搅就能做得好吃，外酥里软，柔软好吃，大小朋友都喜欢，赶快在家试一试吧～

　　自己在家也能做出蓬松酥脆的油条，可好吃了，自己在家做干净卫生，赶紧给家人安排上吧！

　　谁说管理期就要饿着肚子，就是这个高膳食纤维高蛋白质的#莜面鱼鱼 ，你根本不用忌口#莜面鱼鱼家常做法

　　鲜肉锅盔 不需要和面，在家也能做的鲜肉锅盔，外酥里嫩，超级好吃#一口入魂的饼 #葱花肉末饼 #鲜肉锅盔

　　在广东10年，让人怀念的就是广东的炒米粉了，在家你按我这样做~#新竹米粉#美食推荐#热门

　　这韭菜盒子，感觉2块钱可以吃一天了