沙琪玛原名是萨其马，是满族的一种食物，清代关外三陵祭祀的祭品之一，原意是“狗奶子蘸糖”。将面条炸熟后，用糖混合成小块。 沙琪玛是北京著名京式四季糕点之一。过沙琪玛具有色泽米黄，口感酥松绵软，香甜可口，桂花蜂蜜香味浓郁的特色。沙琪玛以其松软香甜、入口即化的优点，赢得人们的喜爱。满族入关后，纵然沙琪玛味美可口，但仍应尽量少吃而为健康著想。

　　沙琪玛可以吃的，但吃半个过过嘴瘾就可以，别吃多，毕竟是油炸的，要多喝水，才不容易上火。

　　1. 富含碳水化合物，构成机体的重要物质，储存和提供热能，调节脂肪代谢，节约蛋白质。

　　2. 富含碳水化合物，维持体温和保护内脏，提供必需脂肪酸，促进这些脂溶性维生素的吸收，增加饱腹感。

　　挑选沙琪玛，最好在相同规格体积下选较轻的。重的是因为沙琪玛的糖加的过多，对身体不利。