免费领取{汇丰平台}APP安装包,大家都知道西式的糕点是含有不少奶油还有添加剂和色素,但是用中式的糕点却没有这么多顾虑,因为一般都是自家做的,既不会用色素染色,也不会加大量糖。
况且中式的糕点通常又比西式的要健康一些,例如我们今天要来做的这个玫瑰茯苓糕,就拥有众多老中医推荐的功效和材料,因为它能够健脾养颜,因此非常适合我们女性朋友。
淡绵白糖50克、鸡蛋一个、磨好的茯苓粉50克、低筋面粉250克、玫瑰花瓣50克、泡打粉5克。
然后加入玫瑰花瓣,外加一小碗清水,继续搅拌均匀,待均匀后我们就要将它们进行多次筛粉,将其筛成细腻无颗粒状,这样才能保证后续效果的松软与香甜。
此时我们已经可以将糕体倒入蒸锅进行蒸制,在蒸锅放下方蒸20-30分钟就好了,期间我们要注意观察,如果水不够了的话,就要及时添加水,不然面糊就容易蒸焦了或者过火。
那么这一款“玫瑰茯苓糕”中的“茯苓”究竟是什么东西,它确实是一种中药材,外形很像小圆饼,有点儿像莲子,但是白色,或者带点儿米色,相较于其他中药材来说,是相对来说比较便宜的一种中药材。
是通过从松树上剥离下来的,与此相似的还有一种就是“云耳”,那么吃到我们口中的这种“茯苓”,就是它生长到树上后变大,遵循着一定的生长规律而形成的。
而且当这些“茯苓”成熟后,就会自然地分裂成大小不一的块状物体,这就是我们看到的那些“茯苓”,但其实它们都是它们母体的一部分,而相互依存着的“茯苓”就是这种植物生长所需的养分。
同时我们现在开出的这些“茯苓”也是有用处的,它的营养物质不仅滋养着树木,同时还能滋润着土壤,而我们现在所吃到的“茯苓”,则是将其挖掘出土后的样子,并把它们干燥保存。
否则很容易就会变质,尤其是这些生长在松树上的“茯苓”,极易腐烂,造成浪费和污染。
因此对于这些天然食材而言,保存也是一个非常重要的问题,而不同地方生长出的“茯苓”其价值也会有区别。
比如说云南一带盛产“茯苓”,而云南因为空气湿度较高,因此生长出的“茯苓”会特别大,但对于这种大“茯苓”而言,大多只能做药吃,而不是品尝。
但是如果泉州等地出产的小“茯苓”,则可以做汤或者药膳使用,其味道在我们口中则更加鲜美,更加珍贵。
另外还有一种三七也是云南土特产,其中有一种叫做三七花,也不是三七的根,在当地人眼中,三七花不仅可以用来调味,还能用作保健蔬菜品尝,其味鲜美,营养丰富,但这种食材并不像云南的大茯苓那样珍贵。
但是它是威胁不了我们的,因为那种毒性大都是对害虫来说,所以说玫瑰其实是一种医用植物,古人非常善于从事物表象出发来寻找事物内部所带来的价值,因此通过观察,发现浪漫浪漫的玫瑰,其实不仅在装饰上能够给生活带来色彩,更是蕴含着养生和调理体质方面有重要功效。
因此它被开发为一种女孩子特别喜欢享用的一种材料,能够有效美容养颜,提亮肤色,同时起到活血通络的作用,但是这种药效正是古人围绕着浪漫故事所赋予的,因此在现代又被赋予新的含义。
如《庐山谣》中的“青青子衿,悠悠我心,但见陌生人笑,何故惨兮兮”等等诗句,都表达出女性对于爱情渴望,同时又不得察之一二所想要表现出来的一种情感,因此玫瑰作为调理身体的一种植物,被赋予爱情又不为过。
首先玫瑰入药,是归属于肝经心包经和脾胃之中的,因此它对于调理脾胃有很强作用,可以帮助胃部消化食物,同时减少肝脏上的负担。
并且它能够促进胃部蠕动,加快食物消化,还能提高机体免疫功能,对于降低胆固醇含量有一定帮助,所以说它可以防止动脉粥样硬化,同时还能够缓解身体疲劳,让你神清气爽,并且有一定镇静安抚效果,所以说女性经期时食用,可更好的调理身体完成排毒等生理过程,所以说女性需要它的时候,该非常管用。
另外早晚各泡上一朵玫瑰,加上适量蜂蜜调味,常泡常饮有通经活血等作用,同时还能够有效排毒减肥,对于清理肠道方面也不起到惊人的效果,同时其还具备祛痘等功效,这是血虚引起的一种现象,因此比较容易出现瘢黑,此时配合其他辅助方面使用,可以减缓症状。
本身这款糕点就具有清甜功能,很少会添加其他调味品或者甜食等,因此本身这款糕点就是一种比较天然健康的小食,属于健康食物,而如果仅仅是吃糕点的话,更加无法照顾到每个人口味的问题,所以说这个甜度还是为了避免过甜,如果口味不喜欢,可以适量添加。
同时这个酸奶也是无糖酸奶,其酸度已经很低,如果将来需要添加糖的话,在混合面糊的时候加入即可,没有太多添加物的问题,我们可以放心享用,较低的淀粉量更好的消化吸收,这种健康产品也是许多人的转变风向标,不断朝着健康食品进行开发。
这款糕点制作简单,可以说较为自动化,不需要太多手动搅拌等动作,只需要将其放置搅拌器内进行自动搅拌就好了。
同时制作方式也近似纸杯蛋糕,需要准备适合尺寸的小纸杯,将其装入模具内,再把搅拌后的面糊倒入纸杯内,再放入蒸锅内蒸制即可。
相比之前方式当然更为简单,只需要准备好食材就行,因此很多人都会打算尝试制作,而且这款糕颇具装饰性,我们可以根据自己喜好选择色素,只需要将其加入面糊内,就能够呈现出不同色彩,我们还可以选择布料进行简单裱花装饰,让这款糕点变得更加美丽、诱人,同时也给自己增添不少趣味呢!
如此美味的小糕点,又怎么会不受到大家喜爱,通过亲自制作过程,更加能感受到幸福感,非常适合插值活动哦!
另外还有一种被称之为“黑眼豆豆”的小食,在此配方基础上,其成本较低,更能吸引消费者眼球,提高了整个行业消费水平,这款糕点虽然主打鲜榨,但本质仍然存在问题,我们也能尝试制作,实现健康与美味并存末路!
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