展会汇集逾千款多样化展品，同期安排丰富的现场主题活动。重磅亮点活动 ——

　　印尼传统糕点与翻糖蛋糕装饰大赛由 Bakery China 与印尼糕点联盟（IPA）联合承办。为期三天的赛事以传统糕点、地域特色美食、艺术翻糖蛋糕装饰，展现印尼丰富的焙烤文化底蕴。赛事面向印尼中小微企业（MSMEs）以及餐饮、酒店管理专业在校学生开放；评审团由印尼糕点联盟的资深糕点与烘焙专家组成。优胜选手可获得证书、奖牌及现金奖励；所有参赛者均可领取参赛证书，参赛作品持续展出，供行业品鉴与交流。

　　选手以印尼本土风味、原生食材或民俗文化为灵感，创作烘烤类创新点心，须至少使用一种印尼本土香料、水果或本地原料。

　　选手搭建自助展台，陈列多款印尼市井传统点心（Jajanan Pasar），甜咸兼具，兼顾创意、配色与专业餐饮展示标准。

　　本次赛事评委均为印尼糕点联盟资深专家，全部具备五星级酒店从业背景与学术教学经验：

　　Rahmat Kusnedi 是印尼顶尖糕点专业人士，拥有超过 20 年糕点、烘焙、酒店服务业及餐饮教育从业经验。现任印尼糕点联盟（IPA）主席，同时担任普拉迪塔大学（Pradita University）餐饮艺术专业负责人，在印尼行业标准建设、烘焙人才培养与产业合作领域发挥重要作用。

　　职业生涯履历卓著，曾任雅加达四季酒店（Four Seasons Hotel Jakarta）行政总饼厨、雅加达婆罗浮屠酒店（Hotel Borobudur Jakarta）行政总饼厨，在高端酒店体系中负责饼房运营、产品创新与团队建设。

　　除此之外，他同时担任烘焙专业讲师、职业认证考评员，通过教学、资质认证与技能评估持续培养新生代餐饮从业者。持有特里萨克蒂大学（Trisakti University）旅游酒店管理学士、硕士学位。

　　R. Tusyadi 是经验丰富的糕点从业者与餐饮教育者，深耕糕点、烘焙与酒店服务领域。作为印尼糕点联盟（IPA）副主席，积极推动行业专业能力提升、产业协作以及烘焙人才培育。

　　拥有多年高端酒店从业经验，历任雅加达会议中心（Jakarta Convention Center, JCC）行政总饼厨、雅加达喜来登机场酒店（Sheraton Bandara Hotel Jakarta）行政总饼厨、雅加达日航酒店（Hotel Nikko Jakarta）行政总饼厨，精通大型活动与高端酒店的糕点生产、产品研发和餐饮运营管理。

　　工作之余担任烘焙专业讲师，向有志投身餐饮行业的学员分享行业经验与实操技能。持有萨希德大学（Sahid University）旅游酒店管理学士学位。

　　Woro Prabandari 为资深糕点专业人士，拥有高端酒店饼房运营、糕点生产与餐饮培训丰富经验。任职于印尼糕点联盟（IPA），专门面向中小微企业（MSMEs）开展糕点烘焙培训，为创业者与经营者提供指导，助力印尼焙烤行业发展。

　　职业经历包括担任雅加达君悦酒店（Grand Hyatt Jakarta）行政总饼厨，在高端酒店行业积累了扎实的糕点生产、甜品创新与后厨运营经验。

　　同时她是持证糕点烘焙考评师，积极参与技能评定工作，持续推动印尼糕点烘焙行业专业标准优化。持有特里萨克蒂大学（Trisakti University）旅游酒店管理学士学位。

　　诚挚邀请各位莅临雅加达国际会展中心（Jakarta International Expo, JIExpo）参加 2026 东盟国际烘焙展，把握蓬勃发展的东南亚烘焙市场新机遇。

　　* 上述现场活动安排以实际执行为准，主办方保留所有相关条款的最终解释权。