10袋瓜子饼用做样品外，其余均已销售给当事人店铺的顾客，无剩余瓜子饼。前，按要求查验了供货者的经营主体资格，采购后按要求建立了进货查验记录制度，并如实向本局说明了进货来源

　　当事人销售过氧化值（以脂肪计）不符合标准的瓜子饼的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（二）项的规定。

　　因当事人在食品销售经营中履行了进货查验等义务，能提供进货凭证，不能通过进货查验获知经营的上述瓜子饼过氧化值（以脂肪计）项目不符合标准要求，且能如实说明其进货来源。根据《中华人民共和国食品安全法》第一百三十六条的规定，决定对当事人处罚如下：免予处罚。