首页/宝博平台/首页？ 三牛注册？驴打滚品牌排行榜，豆面糕-豆面卷品牌排行，驴打滚品牌有哪些〔2026〕

　　经专业研究评测的2026年驴打滚/豆面卷名单发布啦！居前八的有：御食园、稻香村、桂发祥、西红轩、年糕杨、红螺、宫御坊、护国寺小吃等，上榜驴打滚/豆面卷八大榜单和著名驴打滚/豆面卷名单的是口碑好或知名度高、有实力的，排名不分先后，仅供借鉴参考，想知道哪个驴打滚/豆面卷好？您可以多比较，选择自己满意的！驴打滚/豆面卷品牌主要属于商标分类的第30类（3006群组）。榜单更新时间：2026年09月16日（每月更新）

　　御食园始建于2001年，北京特产食品及休闲食品知名品牌，开创了“公司+基地+农户+市场”的干鲜果品加工一体化经营模式，自主研发、自主生产和销售北京特产食品、中华名小吃、特色休闲食品和绿色原生食品四大品类两百多种产品，主打冰糖葫芦、北京果脯、茯苓夹饼、怀柔甘栗、驴打滚、小甘薯、京八件等产品。查看更多

　　始创于1773年，中国糕点行业现存历史悠久的企业之一，中华老字号，前身为苏州稻香村，闻名中外的大型现代化食品企业集团。稻香村集团拥有上百条国内外现代化生产线，目前主营休闲糕点、时令食品、面包主食等多个品类，在全国有800多家专卖专营店，并出口至海外40多个国家和地区。查看更多

　　创办于1927年，麻花食品行业翘楚，国内颇具知名度的传统食品老字号企业，主打产品十八街麻花以其香甜酥脆、久放不绵的特色而享誉海内外。桂发祥专注于十八街麻花系列产品以及中西糕点、休闲食品、应季节令食品等近百个品种的研发、生产和销售，目前与全国各地商家合作建立经销网络1000余个，产品出口全球十多个国家和地区。查看更多

　　西红轩是北京西站科贸集团旗下品牌，公司成立于2001年，是一家以生产北京特色食品、功能性食品为主的食品加工企业，主要经营北京果脯、北京烤鸭、北京小吃、糕点、熟食等系列特色食品，并研制开发了一百多种中高档、适应市场销售的优质产品，其“京八件”等北京特产具有较高的知名度。查看更多

　　年糕杨是一家专门从事生产和销售北京传统风味食品的清真企业，主要生产北京年糕、驴打滚、艾窝窝等传统京味小吃以及传统节日食品等，已发展成为有着生产、检验、配送、销售于一体的正规企业，有着一支专业的销售队伍和配送车队，每天配货于各大商场超市。查看更多

　　红螺食品始创于1909年，中华老字号品牌，是一家具有悠久果品生产历史、集产供销一体化的企业，主要生产果脯、羊羹、茯苓夹饼、板栗、烤鸭、老北京小吃等各类特色休闲食品，在全国各大商场、超市设有多个销售专柜、并建立多家零售批发网点，拥有良好的知名度和美誉度。查看更多

　　宫御坊是一家生产及销售食品的企业，旗下生产型企业自营“宫御坊”北京特产系列食品，以及“爱疆山”新疆特产系列食品，主营产品包括北京烤鸭、果脯、茯苓夹饼、冰糖葫芦、艾窝窝、驴打滚等十几种北京特色产品，线下与大型商场合作联营专柜，线上有众多电商平台，其冰糖葫芦、手工龙须酥等产品颇受消费者喜爱。查看更多

　　护国寺小吃是北京地方小吃的代表之一，为中华老字号餐饮品牌，以品种丰富、具有深厚的历史文化底蕴而著称，其清真京味小吃以庙会经典品种为主，包括艾窝窝、驴打滚、豌豆黄、馓子麻花、焦圈、麻团、面茶、豆汁等八十余种，聚集了北京小吃的精华，并创制了集小吃精品和清真特色美食于一宴的“小吃宴”，深受国内外宾客的赞誉。查看更多

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　　驴打滚又叫豆面糕，是中国东北地区、老北京和天津卫的传统小吃，由糯米粉、红豆沙、黄豆面等制作而成，外表呈黄色，特点是香、甜、粘，有浓郁的黄豆粉香味儿。驴打滚不仅好吃，而且营养价值也很高，是一种温和的滋补品，具有补血、补虚、止汗、健脾暖胃等效果，不过驴打滚热量比较高，吃的时候要适量。那么驴打滚怎么做？驴打滚怎么保存？来和Mai goo美食小编一起来探究一下吧！

　　驴打滚是老少皆宜的传统风味小吃，驴打滚的原料是用黄米面加水蒸熟，和面时稍多加水和软些。另将黄豆炒熟后，轧成粉面。制作时将蒸熟发黄米面外面沾上黄豆粉面擀成片，然后抹上赤豆沙馅卷起来，切成100克左右的小块，撒上白糖就成了。因以黄豆面为其主要原料，故又称豆面糕。下面一起学习驴打滚的做法。

　　驴打滚起源于满洲，缘起于承德，盛行于北京，是满洲以及北京小吃中的古老品种之一。在东北地区驴打滚也叫豆面卷子，它的原料是用黄米面加水蒸熟，和面时稍多加水和软些。做好的驴打滚外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软，别具风味。下面一起了解下驴打滚的由来。

　　驴打滚，也叫豆面糕，是老北京的传统闻名小吃之一，是用黄豆面，糯米粉和红豆沙卷裹而成。驴打滚在同类食物中热量不算高，100克驴打滚 的热量是194大卡。因为驴打滚富含铜、钠、碳水化合物，适当的吃些驴打滚，对身体有好处。下面一起了解下驴打滚的营养价值吧。

　　驴打滚这个名字听起来很新奇，它是一种面包糕点，因为撒上的黄豆面，像老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的黄土，所以被称为驴打滚。很多南方的朋友可能会好奇驴打滚好吃吗，吃起来起来香甜，还有那么一点点粘牙的感觉，受到了很多人的喜爱。具体的驴打滚是什么以及驴打滚好吃吗，和我一起到文中来看看吧！

　　北京的驴打滚最为正宗，北京驴打滚的价格一般来14-40元一斤，具体的会根据包装、品牌以及购买量等有所不同，一般来说是在特产店购买的礼盒价格会贵上许多。那么北京驴打滚去哪里买比较好吃呢？可以去当地的连锁店进行购买，价格统一，不会踩雷也不会被坑。具体的北京驴打滚多少钱一斤以及北京驴打滚去哪里买比较好吃，继续往下看看吧！

　　想吃驴打滚又不想出门？在家轻松就能get同款，准备好糯米粉，水，食用油，豆沙馅，还有熟黄豆面食材配方，然后把糯米粉揉成面团、炒好黄豆面过筛备用、案板上撒材料，卷起来即可。具体的驴打滚的家常做法是什么以及驴打滚配方有哪些，和我一起到文中来看看吧！

　　在听到豆面糕的时候很陌生，一听说它就是驴打滚便恍然大悟，豆面糕是北京的特色美食之一。非常的受大家的青睐，被称为“碰头食”。豆面糕是以黄豆面为其主要原料，特点有香、甜、粘，有浓郁的黄豆粉香味儿。具体的豆面糕是北京的吗以及豆面糕的特点有哪些，快跟着我一起继续往下看吧！

　　在驴打滚的制作中，驴打滚的粉是什么粉以及驴打滚的面怎么和是两个重点，首先驴打滚表面的粉状物质是黄豆粉。其次驴打滚和面的方法是首先取白面500克放在盆中，取酵母粉5克放入碗中，加水适量，搅拌均匀，然后开始和面。具体的驴打滚的面怎么和步骤，快点进来到文中跟着一起学一学吧！

　　驴打滚是北京当地有名的小吃，在买回来后最好是现吃，如果实在吃不完驴打滚可以保存几天呢？在夏季常温下1-2天，冬天寒冷的常温下，驴打滚的保质期更长，但是也最好是在三天内吃完。在吃的时候很多人纠结要不要加热吃这个问题，刚做好的驴打滚，不用加热，若是放置过夜了，最好加热后放凉再食用。具体的驴打滚可以保存几天以及驴打滚要加热吃吗，一起到文中来找答案吧！

　　1、把江米粉倒到一个小盆里（量根据吃的人数定，人多的话就多一点，要是有小馋猫在的话，也要多一点），用温水和成面团，拿一个空盘子，在盘底抹一层香油，这样蒸完的面不会粘盘子。将面放在盘中，上锅蒸，大概20分钟左右，前5~10分钟大火，后面改小火。

　　2、在蒸面的时候炒黄豆面，直接把黄豆面倒到锅中翻炒，炒成金黄色，并有一点点糊味（注：有糊味不等于炒成黑色！）大概炒五分钟左右，出锅。

　　4、待面蒸好（要摊在盘子中，且要蒸熟），拿出，在案板上洒一层黄豆面，把江米面放在上面擀成一个大片，将红豆沙均匀抹在上面（最边上要留一段不要抹），然后从头卷成卷，再在最外层多撒点黄豆面。

　　5、用刀切成小段（切粘面的时候在刀上沾上清水，就不会粘刀了），在每个小段上再糊一层黄豆面，然后放在盘子里，这样，一盘好吃的驴打滚就出锅。

　　驴打滚是东北地区、老北京和天津卫传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明，煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”

　　驴打滚因为味道香甜、入口绵软，别具一番风味，由此受到很多人的喜欢，也有很多外地游客对这道美食很感兴趣，想要一尝究竟。大家可以到驴打滚十大品牌先进行一个基本的了解，再进行购买哦！

　　对于“驴打滚”的由来，古人对此也是疑惑不解。在《燕都小食品杂咏》中就说：“红糖水馅巧安排，黄面成团豆里埋。何事群呼‘驴打滚’，称名未免近诙谐。”还有“黄豆粘米，蒸熟，裹以红糖水馅，滚于炒豆面中，置盘上售之，取名‘驴打滚’真不可思议之称也。”可见“驴打滚”的叫法已约定俗成。现在在小吃店一年四季都有供应，但大多数已不用黄米面，改用江米面了，因为滚黄豆粉面，其颜色也是呈黄色.

　　驴打滚变硬的主要原因是部分水分蒸发，如果想吃凉的，做好之后用保鲜膜或者别的办法密封，防止水分蒸发就好了。

　　有些朋友做完驴打滚后，把没吃完的放入冰箱再吃时就变得很硬、口感不好了。因此要保证驴打滚软糯，凉了或者隔夜不硬的话，一定要在糯米粉中加入淀粉和食用油；淀粉的加入可以帮助糯米粉更好地成型，同时还可以让驴打滚口感更劲道不硬；而食用油的加入则也是让驴打滚放凉了不会硬的另一原因。淀粉放入约为糯米粉的四分之一，油为淀粉的一半就可以。

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