冰糖葫芦承载了我小时候对冬天最美好的记忆。北方一到冬天，经常能看到它的身影。

　　一般用山楂串成，蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。吃起来又酸又甜，开胃解馋，尤其受到小孩子们的喜爱。

　　烤红薯，也叫烤地瓜，地瓜被烤熟后，焦糖味出来了，味道更加香甜。北方的冬天，路边常有支摊卖烤红薯的，不光吃起来暖，放在手里也是个暖宝宝，关键还超管饱！

　　麻花，是中国特色的油炸面食小吃。在天津、河北、陕西、山西都非常出名。做法是以两三股条状的面拧在一起用油炸制而成。色香味诱人，做主食和零食都可以哦。

　　栗子原是深棕色的，北方人喜欢用巨大的搅拌机和着黑色的炒栗石不停地炒，然后往里倒糖浆，成品后美名曰：“糖炒栗子。”

　　栗子营养丰富，有“干果之王”的美称 。冬天买上一捧刚刚出锅、冒着热气、有着炭香的糖炒栗子，是多么幸福的感觉啊～

　　驴打滚是老北京和天津卫传统小吃之一，因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”。在北京的小伙伴，一定要去护国寺小吃尝尝各种特色的北京小吃，种类可多啦！

　　人们一般都知道油条油饼，但其实还有一种糖油饼，上面多淋了一层糖霜，算是油饼的“升级版”吧。护国寺也能吃到，喜欢甜食的人可以买来尝尝，趁热吃更好吃哦～

　　豆汁是老北京独具特色的传统小吃，以绿豆为原料，将淀粉滤出制作粉条等食品后的剩余残渣进行发酵产生的，具有养胃、解毒、清火的功效。

　　（如上图所示）。不过豆汁就是爱的人很爱，不爱的人尝过不会再吃第二遍。一般人很难接受它的味道，好奇心宝宝们可以尝试一下哦～

　　吧？新镇江食府有一款净素小笼包，皮薄馅满，除了青菜，还有香菇、黑木耳、面筋、胡萝卜口味的，有没有吃过的小伙伴分享一下口味如何呀？

　　沈大成是上海的老字号，在上海有很多门店，他家的糕团和点心最有名气，条头糕、双酿团、青团味道都不错。这双酿指的是豆沙和黑洋酥，甜甜的爆浆感、十足的馅料，一口要下去，简直不能更满足，而且价格还超级实惠呢！听说双酿团可是不吃会后悔的...

　　粢饭糕是一种流行于江南一带（江，浙，沪）的特色传统小吃，属油炸类糕点，因其做法也可称为油氽粢饭糕，南方其他地区称之为炸糍粑。如今在上海，粢饭糕更是以早餐中的四大金刚而存在，可见其在上海的受欢迎程度。米很糯，外边又煎得脆脆的，和豆浆一起吃更配哦~

　　崇明糕是上海崇明地区汉族特色糕点之一。有松糕和硬糕两种。清香松口，糯而不粘，是来上海不可错过的小点心。松糕一般是吃冷的，硬糕一般是热过了以后再吃，有时候是蒸热、有时是煎着吃。

　　三大炮是著名的四川地区传统特色小吃，主要由糯米制成，由于在抛扔糯米团时，三大炮如“弹丸”一样，发出“当、当、当”的响声，分为“铁炮”，“火炮”，“枪炮”，故名总称“三大炮”。

　　三大炮的主要食材为糯米、红糖、芝麻、黄豆，口味香甜。三大炮非凉食，卖时将舂好的半成品糍粑装入锅中至火炉上以微火保温，吃时现做。

　　凉虾是湖北宜昌、四川、重庆十分常见的特色小吃，滑糯清爽，柔软，它用大米制浆煮熟，用漏勺漏入凉水盆中而成，再放入红糖水，适合夏天消暑解馋哦～

　　四川除了担担面，燃面也是很有名的，而宜宾地区的最具特色，所以一般都叫做宜宾燃面。燃面因其油重无水，点火即燃，故名燃面。传统的燃面是素面，现在又有一些荤燃面，所以吃的时候一定要告诉店家是要素的，素的！

　　长沙臭豆腐是湖南长沙传统的特色名吃，长沙当地人又称臭干子。据说武爹臭豆腐很正宗，也是一家开了很久的老店了～

　　长沙小吃中最有名的，糖油粑粑要算一个了。走在长沙的大街小巷上，随时能闻到沁人心脾的糖油粑粑香味，看到炸糖油粑粑的摊点。只需一个火炉，一个锅子，一个小推车、一个木支架即可。

　　糖油粑粑因在糖油里炸出，口味儿甜而不腻，一定要趁热吃，变硬就失去了味道。想吃糖油粑粑，长沙火宫殿可以去瞧瞧看，里面还有很多长沙的特色小吃呢！

　　擂茶主要流传于湖南益阳安化、桃江、常德等地，一般都用大米、花生、芝麻、绿豆、食盐、茶叶、山苍子、生姜等为原料，用擂钵捣烂成糊状，冲开水和匀，加上炒米，清香可口。去湖南的朋友，可以试一试哦～

　　热干面是武汉人过早（武汉人将吃早餐叫做“过早”）的首选小吃，武汉人对它的感情，就不必再费言语。今年的新冠疫情，也着实让热干面火遍了大江南北。等不及去武汉吃面的小伙伴，自己动手做起来吧