当您患有2 型糖尿病时,养成健康的生活习惯对于平衡您的血糖(葡萄糖)水平和防止急剧上升和下降至关重要。
吃得好还可以帮助您达到并保持健康的体重,从而降低患糖尿病并发症(包括心脏病)的风险。
淀粉类蔬菜比非淀粉类蔬菜提供更浓缩的天然糖分,并且可能比非淀粉类蔬菜更能导致血糖飙升。
这并不意味着您不能同时拥有两者,因为两者都提供健康的营养;这只是意味着将它们混合起来是个好主意。
它们是纤维和健康碳水化合物的良好来源,有助于维持血糖稳定,并提供钙、钾和镁等营养物质。
如果您患有糖尿病或难以控制血糖,面包和面食通常会被认为是应避免食用的食物。
研究表明,摄入更多的全谷物有助于降低患2 型糖尿病的风险并改善血糖控制。
最好的全麦选择包括100% 全麦面包、糙米、燕麦片或钢切燕麦、藜麦、大麦、小米、法罗和苋菜。
这些谷物的加工方式去除了大部分纤维、维生素和矿物质,可能会导致您的血糖急剧上升。
通过在每餐中添加全植物食物来获得足够的纤维,包括水果、蔬菜、全谷物、坚果、种子和豆类。
研究发现,富含完整水果(但不含果汁)的饮食有助于降低患2 型糖尿病的风险。
一些对糖尿病最好的水果包括苹果、橙子、香蕉、葡萄、浆果、猕猴桃、葡萄柚、桃子和梨。
或者,用大豆、燕麦、杏仁、腰果、大米和豌豆等原料制成的牛奶、酸奶和奶酪的非乳制品替代品是不错的选择。
它们不仅营养丰富,而且不会导致血糖显着升高,并且会帮助您在两餐之间保持饱腹感。
一些最好的选择包括腰果、杏仁、核桃、开心果、花生、葵花籽、南瓜子、奇亚籽、亚麻籽和籽。
在食品店打折时大量购买食品,如罐装豆子、肉汤、意大利面和米饭,以及扁豆干。
剪辑优惠券和商店销售。您常去的杂货店可能有一个奖励计划,可以为您发送您最喜欢的产品的优惠。
购买当季农产品,因为那时通常更便宜。这也可能意味着在您当地的农贸市场或合作社购物,甚至在家里自己种植一些。
蛋白质是2 型糖尿病饮食的重要组成部分,因为它有助于促进两餐之间的饱腹感。
将高质量的蛋白质来源与健康的碳水化合物和脂肪结合起来是控制血糖的好方法。
一些用于糖尿病管理的最佳蛋白质来源包括瘦肉家禽(鸡肉或火鸡)和鱼类以及豆类、扁豆、豆腐、面筋和豆豉等植物来源。
避免使用超加工食品或快餐食品中的蛋白质,因为它们包装在不健康的脂肪、精制谷物、添加糖和盐中;例如,快餐汉堡、热狗和炸鱼条。
一些研究表明,摄入大量不太健康的脂肪会干扰您的身体正确使用胰岛素的能力,随着时间的推移会促进高血糖水平。
强调来自植物性食物的不饱和脂肪对您的血糖和心脏健康都有好处。包括坚果、种子、鳄梨、橄榄和橄榄油。
最好尽量减少糖尿病饮食中的饱和脂肪和反式脂肪,因为过量摄入这些脂肪会对健康造成不良影响。
反式脂肪可能存在于冷藏面团、糕点、饼干、薄脆饼干、馅饼和一些棒状黄油替代品中。
饮用含糖饮料是提高血糖最快的方法之一。选择低糖饮料是维持血糖水平的更好选择。
如果您厌倦了白开水,不加糖的苏打水或在家里用柠檬片、浆果、香草或黄瓜调味的水都是不错的选择。
此外,虽然有很多无糖饮料,但食用大量人造甜味剂可能会对某些人产生负面影响。
例如,一些研究表明人造糖可能会扰乱肠道细菌的平衡,甚至可能随着时间的推移降低胰岛素敏感性。
避免食用钠、饱和脂肪和反式脂肪以及添加糖含量高的食物,同时关注纤维、不饱和脂肪、健康碳水化合物、维生素和矿物质的良好来源,这是维持健康血糖水平的有益方法。
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