首页-汇赢注册-首页！为压紧压实食品安全主体责任，切实防范糕点类食品生产经营风险，保障群众“舌尖上的安全”，近日，安阳市市场监管局高新区分局组织开展糕点行业食品安全专项检查，严把糕点食品生产经营关口。截至目前，已检查糕点经营门店32家。

　　本次检查以蛋糕房、烘焙门店、商超糕点专柜等经营主体为重点。在原料采购环节，重点核查奶油、面粉、鸡蛋等原料来源是否合法、索证索票和进货查验制度是否落实、原料储存条件是否达标，严防过期变质原料流入加工环节。在生产加工环节，重点检查环境卫生、从业人员健康管理、食品添加剂使用、成品留样等情况，核查是否存在超范围、超限量使用食品添加剂行为，督促落实成品留样制度。在标签标识和冷链存放环节，重点查验预包装糕点标签标识是否规范、裱花类糕点储存温度是否达标、冷链存放是否符合要求。