三牛主管全球烘焙指南的个人主页？2025年月饼市场创意十足，老字号创新文化体验，年轻人追捧猎奇口味，健康环保理念兴起，品牌通过跨界联名和趣味设计吸引眼球。

　　塔斯汀推出“丝瓜汤汉堡”引爆社交网络，融合中式口味与汉堡，回应年轻人对“中国味”的渴望，引发热议。

　　中秋月饼遇冷，创新“豆橛子”逆袭，融合地域特色与创意，引领月饼新风尚。

　　西贝预制菜事件引发餐饮业信任危机，烘焙行业亦受牵连，凸显预制化与透明化之间的矛盾。

　　食品边角料因高性价比、环保属性成为消费新宠，网红产品爆火，推动企业跟风布局，体现理性消费趋势。

　　高校食堂因性价比高、口感好而成为年轻人追捧的“人生汉堡”，复旦鹅肝汉堡火爆出圈，体现高校餐饮的爆款制造力。

　　大润发烘焙凭借亲民价格和特色产品吸引年轻人，推动商超烘焙逆袭，打造“有特色+够便宜+能晒圈”的模式。

　　众多月饼商家纷纷入驻抖音、小红书等社交平台，通过直播带货、短视频推荐等方式，将黄庄月饼推向更广阔的市场。在烘烤过程中，师傅们需要时刻观察月饼的色泽和状态，根据实际情况进行调整，确保每一个月饼都能烤至色泽金黄、…

　　无胚奶油蛋糕以轻盈口感和健康理念风靡全球，融合颜值与创新，成为减糖潮流的代表。

　　泽田本家推出创新铜锣烧，融合米麻薯、牛乳布丁等食材，打造爆款美食，全国连锁，口碑爆棚。

　　酒吧跨界烘焙，融合酒与美食，打造多元化体验，推动“烘焙+”新业态发展。

　　成都烘焙店数量全国第一，融合川菜特色，打造高性价比平价面包，掀起烘焙热潮。

　　从倾倒黄油就能观察到，因为焦化黄油深浅的颜色，导致玛德琳蛋糕的颜色有所区别，肉眼观看银鹤的蛋糕内馅色感是最舒服的，其倾倒时焦化黄油呈现澄亮光泽，国产1号和2号都偏深。纯黄油测评部分：银鹤旗下的银河雪黄油的表现…

　　棕芝士源于挪威，以独特工艺和风味走红，因口感和气味评价两极，现正成为烘焙创新潮流的新宠。

　　90后研究生用创意烧饼吸引学生，打造“军火烧饼”爆红，展现传统文化与二次元结合的创新营销。

　　爸爸糖“十三太饱”联名系列引爆市场，通过区域文化、体育IP与社交裂变实现逆势破局，重塑烘焙行业营销新范式。

　　山姆下架网红零食引发热议，好丽友派因性价比和稀缺性冲击消费者“严选信仰”，引发中产争议。

　　明星老店接连关张，星巴克下沉二三线，烘焙甜品却一路狂飙，这步棋走对了吗？

　　蓝莓麦芬变流量密码，独家“酥粒爆浆”技术脆皮、流心蓝莓馅，小红书上复刻教程火出圈，反向带火门店销量！星巴克近几年也出了众多火出圈的爆款产品，产品创新能守住基本盘，持续产出超出市场预期的新品。星巴克这个新品一上…

　　最近，社交媒体上涌现出了一种新的烘焙制作趋势，烘焙店不再追求精致主义与颜值主义，反而开始比谁做的面包更丑更抽象，很多烘焙人甚至开始在社交媒体上分享自己的烘焙“邪修”之道，从大眼吉娃娃到超级腊肠狗，丑丑面包成为…

　　“知了猴面包”网红面包火爆市场，日销超200个，融合传统与创新，引发热议。

　　为烘焙行业提供定制化解决方案、推广、配方、原料、工具、培训一站式平台。

　　“男子投8亿元在茅台镇建厂遭强行接管”纠纷，当地官员否认“强买强卖”，企业称接管后水质反倒超标