三牛线路测速，值得注意的是，这层白色薄膜在干涂后完全消失，通常不影响产品实际的保湿效果或吸收性能，但会带来不佳的视觉观感和使用质感。泛白效应常伴随较涩的肤感，需要较长时间揉擦才能消失，给消费者带来

　　传统的经典雪花膏/香脂霜（vanishing cream）就以这类现象闻名：这类O/W乳霜含有大量水分，涂抹时呈现乳白珍珠光泽，很快“凭空消失”在皮肤上，仅留下一层哑光、不油腻的薄膜。这种“消失霜”现象在当时被认为是一种卖点，但在现代护肤品中，多数情况下泛白被视为配方缺陷，配方师希望将其尽量避免或消除。

　　下面，我们将深入分析乳霜泛白效应的机理，以及可用于观察评估的方法，最后给出配方层面的改进策略和实例。

　　英文名称soaping，比较形象的说明它类似于肥皂起泡，当然已经也很好的解释它的原因了。拉白本质上是一种微泡沫现象：在乳液/乳霜涂抹时，空气被引入并暂时分散在产品薄膜中，形成无数细小气泡，这些气泡和乳液薄片共同散射可见光，肉眼看到的就是一片白色。几秒钟至几十秒后，随着继续揉搓和水分挥发，这些气泡破裂或重新并入体系，白纹随之消失。

　　很多传统乳霜使用长链脂肪酸+碱生成皂基体系乳化剂（如硬脂酸+三乙醇胺生成TEA硬脂酸皂）来稳定O/W体系。这类部分中和的硬脂酸皂与未中和的硬脂酸会形成复杂的层状胶束/凝胶网结构。

　　在静止时，乳霜呈半透明或珠光白色；但在涂抹时，机械剪切会使这些层状结构被拉伸展开，形成极薄的液膜夹带空气，产生强烈的光散射，从而呈现出显著的白色条纹。

　　例如，经典配方中硬脂酸部分中和率约10～40%，过量硬脂酸与皂共同形成α-晶型凝胶，相互缔合水分。涂抹时这些结构遭受破坏并引入空气，产生“先白后消”的视觉效果。

　　即使不使用皂基体系，乳化剂用量相对于油相过多也会造成泛白。O/W乳化剂通常会优先吸附在油滴表面形成胶束，但当乳化剂过剩、油滴表面积耗尽时，多余的乳化剂分子会转而吸附在空气/水界面，稳定乳霜中的微小气泡。这些气泡在挤压和摩擦时被打入乳液薄层中不易逃逸，形成稳定的微泡沫，使涂抹时肉眼可见泛白。

　　配方中的高分子增稠剂（如黄原胶、卡波姆等）增稠剂往往进一步充当泡沫稳定剂，增加气泡的存在时间。

　　注意增稠剂对于泡沫影响不固定，一般线性或者弱交联的天然多糖（黄原胶，瓜尔胶，纤维素）在水相中形成高度亲水、排水困难的泡膜，它们还可以与表面活性剂此乃工程可流动复合膜，从而使泡沫更稳定。

　　而高交联的微凝胶型聚丙烯酸（如卡波姆）或疏水改性的丙烯酸共聚物，分散后形成颗粒网状架构，不容易均一铺在气-液表面，不会显著强化泡膜。另外，由于它们结构会较少空气卷入，加速破泡。

　　乳化剂HLB值也有关：高HLB值的亲水性乳化剂易起泡，而HLB较低的乳化剂倾向于减弱泡沫。总之，当乳液体系存在大量多余表活剂和细小空气时，就为泛白效应提供了土壤。

　　配方经验表明，脂肪醇类助乳化增稠剂用量偏高时，泛白往往加剧。例如常见的乳化蜡或自乳化甘油单硬脂酸酯（含一定皂化成分）体系，在赋予乳霜稠度和稳定性的同时，也增加了涂抹时“拖泥带水”的白纹。

　　研究发现，纯乳化剂（不加脂肪醇）配方往往不易泛白，而含乳化剂+cetyl/stearyl alcohol组合的配方更容易出现soaping。

　　脂肪醇可能通过增强乳液粘度和形成结构网络，使气泡更难破裂，拖长白纹存在时间。

　　此外，所用油相成分的极性也有影响：高极性的植物油在碱性环境下可能发生轻微皂化（尤其在皮肤表面pH略碱的情况下），产生一点乳白肥皂膜。相比之下，矿物油或角鲨烷等非极性油就较少引发这种现象。因此，天然配方中大量使用植物油+天然乳化剂（通常用量偏高）时，泛白问题会更突出。

　　概括而言，泛白效应=微泡沫+乳化剂/增稠剂网络的共同作用。肥皂型乳化剂体系在剪切下形成白膜是其特例，而一般O/W体系中则是过多的乳化剂稳定了空气泡所致。

　　针对乳霜泛白的成因，很多工程师前辈已经总结出多种有效的配方改良手段。下面从配方组成和工艺角度列出主要策略，供工程师参考：

　　减少乳化剂过量是首要原则。许多研发人员发现，泛白往往源于乳化剂用了“太多”。

　　实验表明，将乳化剂总量控制在油相用量的约10%是一个经验安全值。例如配方油相30%，则乳化剂总量不宜超过3%。若目前配方乳化剂偏高，可尝试降低主乳化剂用量，同时适当提高油相比例来“消耗”多余乳化剂。

　　需要注意的是，每种乳化剂对稳定性的需求不同，减少用量要在不影响乳液稳定的前提下进行，最好是采用梯度测试最佳乳化剂添加量。当乳化剂减少导致粘度下降时，可用其他增稠手段补偿。总体来说，原则是“足够用但尽量少”：在保证乳液不破裂前提下，把表面活性剂含量降到最低。

　　采用多元乳化体系，将配方HLB往低调，是降低起泡倾向的有效途径。具体做法是：在主要O/W乳化剂之外，加入小剂量的低HLB协同乳化剂或称“消泡型乳化剂”。

　　例如，配方可添加1～2%的脂肪醇（Cetyl/Cetearyl Alcohol）或亲油型乳化剂如硬脂酸甘油酯（Glyceryl Stearate，HLB低）、“Span”类失水山梨醇酯、植物甾醇、卵磷脂等。

　　这些低HLB成分与主乳化剂产生协同作用，一方面在油滴界面形成更紧密的复合膜，减少乳化剂在水相中游离，另一方面它们本身起泡性很低，反而能抑制泡沫。

　　有研究将此类低HLB助剂称作“辅助乳化剂”，不仅提高乳霜的稳定性，还能改善乳霜外观，降低泛白。需要根据具体体系确定主辅乳化剂比例，没有固定值，只能通过试验寻找最佳配比（既要保持乳液黏度又尽可能不泛白）。

　　正如前述，硬脂酸和鲸蜡醇类增稠剂在配方中过量会加剧soaping。改进思路有二：一是降低这类成分的添加量，仅用最低用量获得必要的稠度；二是部分替换为低泡增稠组分。

　　例如，有配方工程师建议，使用鲸蜡醇酯类植物蜡替代部分脂肪醇，可在保持乳霜稠度的同时明显减少泛白。美国Koster Keunen公司的实验表明，将典型配方中的Cetyl Alcohol替换为等比例的植物蜡酯(Kester Wax K-56，鲸蜡硬脂酸鲸蜡酯)后，产品的白纹现象大幅降低，且霜体获得更明亮柔滑的质地。这类酯蜡赋予乳霜“蜡感”稠度但不易产生肥皂泡，非常适合天然无硅配方的消泡需求。

　　另外，如果原配方使用了硬脂酸+碱中和体系（典型肥皂乳化剂），也可以考虑改用亲水性乳化蜡（如乳化剂165等非皂型乳化剂）取代硬脂酸。有经验指出，仅仅去掉配方中的游离硬脂酸或换成Cetyl Alcohol，都能减少白纹。总之，要尽量避免过量的高熔点脂肪链增稠剂，必要时用更温和的不皂化型替代品。

　　在配方中，加入少量硅油是公认快速消除泛白的办法。硅油具有极低的表面张力和消泡特性，其分子会优先占据界面并破坏泡膜稳定性。具体而言，硅油能让微小气泡聚并成较大气泡并迅速逸出，从而抑制白色泡沫的产生。

　　据报道，只需添加约1%左右的二甲硅油，就能大幅减轻乳液涂抹时的拖影和白痕。在某些配方师交流中，增加1%硅油被视为“改善肤感（slip）”和减少soaping的有效快捷手段。

　　需要注意不同硅油功效有别：粘度较高的硅油（如350cSt）更类似典型二甲硅氧烷，具备良好且持久消泡性能；而挥发性环硅氧烷（Cyclomethicone）虽然能提升丝滑感，但消除泛白能力不持久。

　　如果产品定位为天然或不能使用硅油，也可考虑植物来源的硅感替代物，例如轻质酯类（如半乳糖倍半硬脂酸酯、异戊酸癸酯等），这些成分能在一定程度上模拟硅油的润滑效果，提高铺展性、降低摩擦，从物理上减少泛白的显现。当然，替代品完全复制硅油的消泡机制尚有难度。

　　一般来说，植物油等极性油含丰富的游离脂肪酸和可皂化基团，在偏碱环境（如皂基乳霜pH 8左右或皮肤残留皂）下可能发生轻微的现场皂化反应，在皮肤表面形成乳白色膜，加剧泛白。

　　而非极性、低黏度的油（如角鲨烷、矿物油、异壬酸异壬酯等）则不易参与此类反应。因此，在不影响配方稳定和肤感的前提下，部分替换配方中的高度极性油为更轻、更非极性的油或酯，有助于降低泛白倾向。例如，将部分植物油换成角鲨烷，或引入一些低黏度酯（如异十二烷），能减少“搓白”现象。

　　同时，较轻的油相也使产品更易推开，不需要大力揉搓，自然也减少了起泡机会。当然，油相调整需综合考虑保湿功效和肤感平衡，不能一味为了消白而牺牲产品功效。

　　例如，加入微量粉体（0.5～1%的竹子硅粉、米粉淀粉、云母等）可吸附界面水分并干扰泡沫结构，从而减少soaping的明显程度。有经验表明，添加粉体后乳霜质地和肤感都有改善，涂抹时白纹更快消散。此外，一些珠光剂（如乙二醇硬脂酸酯EGMS）能赋予乳霜珠光外观，掩盖轻微的白膜，使视觉上不明显。

　　另一方面，使用适宜的增稠聚合物也有帮助：如卡波姆、丙烯酸类共聚物等在皂基环境中依然稳定，可增加乳霜的粘度和触变性。更高的稠度使得涂抹时产品不至于一下子铺得过薄，也就不易大量卷入空气。而且许多亲水聚合物还能与表面活性剂作用，形成网状结构托住油滴和泡沫，使泡沫更容易破灭。

　　需要注意增稠剂用量不宜过高（特别是胶体如黄原胶过量本身也会因黏滑而显白）。采用多元增稠体系可在保持稳定的同时减少泛白黏腻感。

　　综上所述，减少泛白需要从配方设计的各个细节入手，核心思路是：减少“肥皂”成分、减少多余表活、增强润滑性、调整结构体系，从而从源头杜绝微泡沫的产生与稳定。实际配方中往往是多种手段结合使用，以取得最佳效果。

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