高粉160g、低粉60g、白糖30g、盐3g、酵母4g、鸡蛋一个、奶粉7g、黄油22g、千岛酱适量、白芝麻适量、葱花适量。

　　2、加入黄油再继续揉面直到拉出筋膜，和好的面团放温暖处发酵，发酵到两倍大。

　　3、烤盘放吸油纸，把面团按入烤盘中，刷一层鸡蛋液（一个鸡蛋放进面团里25克，剩余蛋液用来刷面包表面正好）。

　　6、烤好的面包在没涂鸡蛋液的一面抹上千岛酱，撒上自己做的肉松，卷起来，用油纸包好，定型30分钟。

　　高筋面粉130克、普通面粉100克、低粉30克、盐2克、糖15克、鸡蛋1个、奶粉15克、黄油15克、水100克、蛋液适量、芝麻适量、葱1根、火腿肠1根、沙拉酱适量、肉松适量。

　　1、面包桶中先加入水、糖、盐、鸡蛋、奶粉，再加高粉、低粉、普通面粉，最后加入酵母。

　　7、面发酵好后刷上蛋液，撒上芝麻、葱、火腿肠。烤箱预热5分钟，放入烤170度中上层烤12分钟左右。

　　高筋面粉300克、牛奶150克、鸡蛋液30克、细砂糖30克、奶粉1大勺、干酵母2小勺、黄油30克、肉松适量、盐4克。

　　3、取出面团揉圆后,放入容器中常温下进行基础发酵，基础发酵至2.5倍大。

　　4、面团发酵结束,取出排气,分割成65克/个,分别揉圆,盖上保鲜膜静置20分钟。

　　5、取一小面团,搓成圆锥状，用擀面杖擀长后,底边中间切一刀,面上放适量的肉松。

　　7、送入烤箱,在烤箱底下放入一碗开水,关上门进行二次发酵至两倍大(需时约40分钟)。

　　8、二次发酵结束,在面包胚表面刷上一层鸡蛋液,再撒上白芝麻（此时预热烤箱180度,约10分钟)。

　　高筋面粉300克、牛奶20克、黄油30克、细砂糖20克、酵母5克、盐2克、鸡蛋1个、沙拉酱适量、肉松适量、黑芝麻适量。

　　5、面团擀成长型，长约20，宽约10cm。上端撒上拌好的肉松和沙拉酱，下端切5刀。

　　8、体积变2倍大，表面刷蛋液，撒上黑芝麻。烤箱中层，180度，15分钟左右，表面金黄即可。

　　高粉210克、低粉90克、黄油20克、水190克、砂糖20克、酵母3克、盐2克、奶粉15克、儿童肉松适量、火腿适量、甜玉米粒适量、沙拉酱适量。

　　高筋面粉250克、牛奶120克、鸡蛋40克和面,10克刷蛋液、糖40克、黄油30克、酵母4克、盐2克、丘比香甜蛋黄沙拉酱适量、肉松大量。

　　1、除黄油外,所有主面团的材料放入面包机,(酵母放在最上面,不要和盐直接接触)启动和面30分钟。

　　8、二发好的面团.(刷蛋液前我们可以先预热烤箱)刷上蛋液,送入预热好的ACA烤箱中,上火150 ,下火130度，20分钟即可。

　　高筋粉300g、鸡蛋1个、水150g、盐2g、糖10g、葵花籽油30g、酵母粉4g、肉松适量。

　　1、把面包面团所用的材料全部放入面包机，用两个揉面程序，把面团揉到扩展阶段，可以拉出手套膜。

　　1、用面包机把面粉.鸡蛋.盐.白糖揉成团,加入黄油接着揉,揉出膜来,发酵2小时。

　　4、卷起来,放到烤盘上进行2次发酵.然后刷上蛋液,顶上再撒些肉松,190度烤制15-20分钟。

　　高筋粉350g、牛奶240g、糖20g、盐2g、鸡蛋1个、酵母粉5g、葵花籽油40g、蛋黄8个、丘比沙拉酱适量、肉松适量。

　　4、送人烤箱发酵，放入一杯温水保温保湿。面胚发酵至两倍大小，用一个洗干净的鸡蛋沾适量的油把面团压出一个窝，压好后再稍微发酵一会儿，窝不够大就再压一下。

　　高粉150克、水85克、奶粉20克、鸡蛋清15克、砂糖25克、黄油15克、酵母3克、盐1/4小勺、肉松30克、自制沙拉酱50克、小香肠3根。

　　6、抹上自制沙拉酱，撒上肉松，用双手卷的时候，从上往下同时将两边稍微往里收卷起。

　　8、把整形好的面团放入烤盘，最后一次发酵后表面刷上蛋液，用刀从中间划开一小口，放入小香肠，表面挤沙拉酱。

　　汤种60克、高粉300克、糖30克、酵母粉3克、盐3克、鸡蛋30克、水135克、黄油30克、蛋水液适量、沙拉酱适量、肉松适量。

　　1、把90克90度的热水倒入70克高粉内搅拌均匀，放凉备用。（用一半的量就可以了）

　　3、加入黄油再搅拌20分钟至稍具透明薄膜状，盖上保鲜膜发酵至2--2.5倍大。

　　8、发酵好的面团刷上一层蛋水液，放进预热好的烤箱，180度烤约15分钟。

　　9、冷却后，从中间切开，但不要切断，在切缝里涂上沙拉酱，表面也涂上沙拉酱。

　　高粉230G、牛奶100G、鸡蛋1个、酵母4G、温水100G、黄油20G、肉松适量、鸡蛋液适量、芝麻适量、白糖20G、盐2G、葱花适量、沙拉酱适量。

　　3、将发酵好的面团用手压出气体，揉圆，进行15分钟中间发酵后擀成方形的和烤盘大小一致的薄片，再放入烤盘，进行最后一次发酵。

　　高粉195克、汤种75克、低粉90克、鸡蛋60克、牛奶65克、黄油45克、酵母粉6克、芝麻适量、沙拉适量、奶粉适量、肉松适量、砂糖30克、盐6克、葱花适量。

　　1、低粉+水混合均匀后，放入锅中，火不停的搅拌，至浓稠状即可。也就是低粉:冷=1:5。

　　2、汤种，高粉，低粉，砂糖，鸡蛋，牛奶，盐等，将全部的材料，放入面包机中，搅拌均匀。

　　高筋面粉250克、低筋面粉50克、蛋液20克、白砂糖30克、奶粉12克、水160毫升、无盐黄油20克、盐2克、肉松适量、沙拉酱适量。

　　3、进行基本发酵至原来的2倍大，基础发酵结束后，将面团取出排气，分割滚圆后松弛15分钟。

　　4、松弛后的面团擀成椭圆形，由上至下将两边稍微往里收，卷好后，收口，成为两头尖的长橄榄形面团。

　　高粉150克、清水75克、全蛋液10克、奶粉12克、盐2克、细砂糖20克、酵母3克、无盐黄油15克、肉松适量、全蛋液适量、白芝麻适量。

　　1、称量好所有原料，把除黄油外的原料按先液体后粉内的顺序倒入面包桶里，最后放酵母，启动揉面程序。

　　3、再次开启一个和面程序。检查一下面团，能轻松打开手套膜，这时候面团到了完全阶段，这样就可以了。

　　5、发酵至原来的2到2.5倍大小，发酵好的面团用手指蘸粉后戳个洞，洞口不回缩，不塌陷。

　　9、刷上一层全蛋液，再撒上适量白芝麻，放入预热好的烤箱，200度，中层，上下火，15分钟左右。

　　全麦高筋粉250克、酵母3克、盐1克、细砂糖30克、奶粉15克、鸡蛋1个、水125克、黄油20克、炼乳适量、肉松适量。

　　1、将全麦高筋粉250克、盐1克、细砂糖30克、奶粉15克、鸡蛋1个、水125克，按液体在下面固体在上面的顺序，倒入面包桶。

　　2、启动一个和面程序和至面团可以拉长，有弹性。（我的面包机一个和面程序是15分程，基本启用两次就可以了。一个和面程序结束可以让面团静置个20分钟左右再启用一个和面程序，静止可以让面团更快的产生膜）

　　3、加入黄油、酵母，再次启动和面程序，基本启动两次到三次和面程度，就可以拉出手套膜了。

　　6、取出发酵好的面团，排出里面的空气，分成大小均匀的六块面团、分别活成光滑的椭圆状，放入温暖的地方发酵至2-2.5倍大小。

　　7、烤箱提前195度预热2-3分钟，放入烤箱中下层195度烤15分钟左右即可。

　　高筋面粉150克、细砂糖21克、盐2克、奶粉7克、水105克、酵母3克、黄油12克、沙拉酱适量、肉松适量。

　　1、除黄油以外的所有材料倒入面包桶里，设置和面程序， 220分钟后，暂停，放入黄油；

　　4、1小时发面工作结束后，没有立即取出，继续发了20分钟，共计80分钟，可用手指沾高筋面粉，在面团中间戳一个洞，洞不回缩，证明面团已发酵好；

　　6、将面团分成两份，取一份面团随意擀开，用刮板划开，但注意不要切太大块；

　　7、把小面片铺在杯子模具里，不用铺满，稍微隔开一点距离，挤上沙拉酱，撒上适量肉松；

　　8、继续铺小面片，挤沙拉酱，撒肉松，直到小面片全部铺光，另一个杯子同样做法；

　　10、烤箱预热170度，放入模具，烤30分钟，中途面包表面上色后，盖上锡纸，出炉后脱模冷却。