。正如面包本身一样,充满包容性,是不同原料、工法和思维融合创造出的无限可能。
我们替大家注意到,这个冬天在川渝及周边地区,很多烘焙店(包括精品个性店和连锁烘焙店)都参与了蒙牛爱氏晨曦发起的「爱氏晨曦包你好吃」烘焙联名活动,活动正在火热进行中!
川渝站联名的品牌店铺涉及✅成都✅重庆✅绵阳✅宜宾✅攀枝花✅广安的多家人气面包好店,以多款使用到蒙牛爱氏晨曦优质乳制品的产品结合川渝特色,打造联名新品,为顾客带来“升级版”的味蕾尝鲜体验~
蒙牛爱氏晨曦专业乳品,多年来专注于专业与创新并存的餐饮渠道,依托蒙牛集团强大的原料优势,不断精进产品研发技术,产品矩阵涵盖马苏、淡奶油、黄油、牛奶等专业乳品品类。
蒙牛爱氏晨曦具备国际视野,整合全球资源,将各国优势乳制品带到中国市场。同时秉持卓越的服务理念,搭建专业平台,不断推出全新应用:在餐饮端,主要有淡奶油(常温及冷藏淡奶油)、黄油(黄油及发酵黄油、酥油、无水奶油)和奶酪类(马苏里拉奶酪丝及马苏里拉奶酪块)及进口线的马斯卡邦、奶油奶酪等产品,为中国专业餐饮注入着灵感与创新。
以本次「爱氏晨曦包你好吃」烘焙联名活动为例,蒙牛爱氏晨曦可以帮助其客户门店使用高品质的乳制品原料(如淡奶油、黄油、纯牛奶等)来塑造产品的风味优势,同时符合当下消费者对于产品优质、健康、少添加的需求,赢得顾客的信赖;
同时,蒙牛爱氏晨曦的客户们也在使用中传播着品牌的价值,通过联名产品的呈现以及品牌原料的展露,让更多普通消费者认识到品牌、提升品牌的知名度。
优质原料品牌与优质门店品牌合作联名,双方共同提升品牌美誉度与品牌好感度,这种合作联名是非常健康、可持续发展的。
虽然有些烘焙人们无法亲身前往,体验本次烘焙联名活动,但是地球村可以带大家“云”逛川渝,开启“吃包寻味”之旅,或许会为大家带来原料选择(升级)和产品研发上的灵感~
当然,身在川渝的读者们可以在12月15日之前到店打卡,不仅能品尝到美味的联名产品,实现碳水自由,还有机会获得好看又实用的联名周边哦!
温度面包创立于2020年,迄今有7家门店,主打有温度的日式面包社区店风格,主营欧包类产品,尤其是碱水类面包深受顾客的喜爱。
温度面包上新3款低糖油的“法式乡村面包”:南瓜奶酪、红薯奶酪、土豆香肠,使用蒙牛爱氏晨曦全脂纯牛奶代替水来打面,这种方式不仅可以增添面团的乳香风味(让拥有浓郁麦香的法式乡村面团具有乳香回甘,更易被大众接受),还可以增强面包的柔软度,使嚼感更细致。
面包选择时令蔬食,同时也是日常主食来制作丰富的内馅:南瓜、红薯、土豆,符合消费者对秋冬风味的期待;南瓜和红薯面包还融合了burra奶油奶酪,使馅料香甜细腻;配合面包外皮酥脆焦香、内里绵软柔润的口感,幸福感非常强。
除此之外,温度面包店的其他产品还使用到超过5款蒙牛爱氏晨曦的乳制品原材料,包括淡奶油、发酵黄油、马苏里拉、纯牛奶、奶油奶酪等,为顾客提供着高品质、有温度的烘焙产品


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