天津芦庄子桂顺斋100岁了康熙点评的真狗奶子萨其马还有吗？？上个世纪20年代初，天津街头已有许多流动摊贩，叫卖自制的回民风味小吃。当时北京通州城里有个“大顺斋”火烧铺，老板刘珍（号星泉）为了生计来到天津，先是在电车上卖票，后来还是操起了老本行，1924年在天津南市（旭街芦庄子口－即桂顺斋总店所在地）买了个门脸，主要经营糖火烧、贴饽饽、汤圆、杏仁茶、秫米饭、八宝粥等回民小吃。那年，刘珍喜得千金，起名“淑桂”，他灵机一动，用“桂”字加上大顺斋的后两个字，给店铺起了“桂顺斋”的字号。

　　近日，芦庄子桂顺斋迎来建店100周年的喜讯，引发全国各地朋友的热烈反响。大家纷纷在天津和平微信后台留言，表示渴望品尝到这家百年老店的糕点。为了满足广大食客的期待，芦庄子桂顺斋正式宣布：全国号已经开启，无论您身处哪个城市，都能享受到这份来自天津的传统美味！

　　在品尝之前，让我们先来了解一下芦庄子桂顺斋的百年历程。这个品牌始于1924年，以其选料精良、做工精细、口味纯正、风味独特以及纯手工制作而闻名。百年来，芦庄子桂顺斋始终坚守传统工艺，为食客们带来一份份美味的糕点。

　　近年来，芦庄子桂顺斋积极拓展市场，通过参加各种展会等方式，进一步提升了品牌知名度。特别是在2023年12月，芦庄子桂顺斋参加了在深圳举行的粤港澳大湾区老字号（文化）博览会，带来了传统京八件、萨其马、炉元、绿豆糕、糖火烧等具有代表性的糕点，受到了当地老百姓的喜爱和好评。这一举动不仅在南方民众中进一步宣传了芦庄子桂顺斋老字号，也让更多的国人知道并了解了这个百年品牌。

　　2024年7月，芦庄子桂顺斋再次应邀参加了在青海西宁举办的第25届中国·青海绿色发展投资贸易洽谈会。在这次展会上，芦庄子桂顺斋展示了小八件、萨其马、炉元、江米条、小茶食、油炒面等多种传统糕点和西式糕点，同样受到了众多市民和游客的称赞和喜爱。

　　“清真”“纯手工”“自制糕点”……芦庄子桂顺斋的样式丰富多样，包您一饱口福！从单纯的线下门店销售到走向互联网，芦庄子桂顺斋这些年一直在不断创新和进步。目前，除了在天津市拥有十五家直营店外，芦庄子桂顺斋还在持续拓展新媒体营销模式，入驻抖音平台并建立线上品牌旗舰店等。

　　现在，无论您身在何处，都能通过线上或线下的方式品尝到芦庄子桂顺斋的美味糕点。

　　最后好奇在网上查了一下，桂顺斋“狗奶子”有两种含义，一个是指“枸杞子”，众所周知枸杞子是一种比较进补的中药材。另一种含义则是指一种出产于长白山的蓝色野果，名叫蓝靛果，俗称“狗奶子”，可以食用或着用它做果酱、果酒。大概长这样。

　　大家都知道，萨其玛原本就是关外满族人的一种风味小吃，因此，康熙所说的真“狗奶子”，很可能是上图中这种出产于长白山，名叫蓝靛果的果实。

　　所以，在如今的天津桂顺斋是吃不到“狗奶”做的萨其马……但是其他口味还是有的。

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