三牛线路测速，高筋面粉200g、牛奶120g、全蛋液40g、糖15g、奶粉15g、酵母3至4g、盐1g、黄油25g、香葱适量、香肠适量、肉松适量、沙拉酱适量、芝麻适量。

　　1、将除黄油外的所有制作面团的材料放在一起，揉至扩展阶段，之后加入黄油。

　　3、将揉好的面团放在温暖的地方进行基础发酵。面团发酵至原来的两倍大即可。

　　5、松弛好的面团，放在事先裁好的油纸上面，擀成同烤盘大小形状相同的大片。

　　9、烤箱预热。180度烘烤12分钟。即可取出，连同油纸一起从烤盘里取出来，放在散热架上。

　　10、用保鲜膜把面包表面包起来。目的是为了让面包在散热回软的同时也具有很好的湿度。

　　12、卷好的面包卷，根据自己喜欢的大小切成段。我的切了三段。分别在两头涂抹上沙拉酱。

　　高筋面粉130克、普通面粉100克、低粉30克、盐2克、糖15克、鸡蛋1个、奶粉15克、黄油15克、水100克、蛋液适量、芝麻适量、葱1根、火腿肠1根、沙拉酱适量、肉松适量。

　　1、面包桶中先加入水、糖、盐、鸡蛋、奶粉，再加高粉、低粉、普通面粉，最后加入酵母。

　　7、面发酵好后刷上蛋液，撒上芝麻、葱、火腿肠。烤箱预热5分钟，放入烤170度中上层烤12分钟左右。

　　高筋面粉195g、低筋面粉90g、牛奶250g、发酵粉6g、汤种75g、黄油50g、盐6g、水130g、糖30g。

　　5、面团揉到扩展阶段的时候加入黄油~然后放在温暖处发酵~时间根据天气温度的不同也不相同。

　　6、发酵好了的面团~~检测面团发酵的方法很简单,手指头上沾点面粉在面团上戳一个洞，如果洞口没有回缩就证明发好了，如果面团周围塌陷，就证明发酵过度。

　　7、把发好的面团排气~擀成长方形~用叉子叉洞~移入烤盘内~烤盘上放锡纸，进行第二次发酵。

　　9、在第二次发好的面团上撒上火腿肠丁香葱丁白芝麻。放入烤箱170度20分钟左右。

　　10、烤好了的面包，下面开始卷了，先在面包表面喷些水，然后用油纸盖上，再把整个面包反过来，撕掉锡纸，在面包背面抹上番茄酱，划几刀卷起来。

　　面团：高粉195克、低粉90克、汤种适量、细砂糖30克、盐4克、鸡蛋60克、无盐黄油40克、干酵母4克。

　　1、把汤种材料混合搅拌，小火加热边搅拌至出现明显纹路不易消失，关火，用保鲜膜盖好放凉。

　　2、把主面团所有材料除黄油外放入面包机内桶，汤种也一起放入，启动和面程序15分钟，揉至面团光滑不粘手状态。

　　5、揉好的面团盖上盖子基础发酵至2倍大小（在面团中间戳一小洞，回缩不明显就表示发酵完成）。

　　6、将发酵好的面团取出排一下气，用擀面杖擀成跟烤盘一样大小的面片，放入有油纸的烤盘内，再次室温发酵大约45-50分钟。

　　7、待发酵好后，在表面刷上一层蛋液，撒上白芝麻和香葱碎，放入预热好的烤箱烘烤，至表面金黄。

　　8、取出烘烤好的面包胚翻面（有香葱和芝麻的一面在底部）涂抹上沙拉酱，撒上肉松和海苔香松后轻轻卷起。

　　高粉160g、低粉60g、白糖30g、盐3g、酵母4g、鸡蛋一个、奶粉7g、黄油22g、千岛酱适量、白芝麻适量、葱花适量。

　　5、刷一层鸡蛋液（一个鸡蛋放进面团里25克，剩余蛋液用来刷面包表面正好）。

　　8、烤好的面包在没涂鸡蛋液的一面抹上千岛酱，撒上自己做的肉松，卷起来，用油纸包好，定型30分钟。

　　髙筋面粉200克、土豆泥50克、全蛋液35克、清水65克、肉松适量、沙拉酱适量、香肠2根、奶粉10克、细砂糖15克、干酵母4克、黄油15克。

　　5、程序结束，面团光滑，可拉出小片粗糙的薄膜，加入软化的黄油，启动第二次湖面程序，13分钟。

　　6、程序结束，面团揉至扩展阶段，可拉出小片光滑的薄膜，适合做调理面包。取出面团放盆中发酵。

　　12、发酵挖成，在面包表面刷一层全蛋液，送入预热180度的烤箱中层，上下火烤25分钟。

　　高筋面粉320克、干酵母5克、鸡蛋一个、黄油20克、温水150克、肉松芝麻适量、盐1克、砂糖30克。

　　1、混合出黄油以外的所以材料，揉到勉强可以拉出膜（蛋液留一点点刷面包胚表面）。

　　6、然后放入铺好锡纸的烤盘里，最后发酵40分钟。用叉子在表面叉一些洞（不用叉穿）。

　　8、放入预热好的烤箱里，中层上下火175°，烤制18分钟左右（每个烤箱的温度不同，大家烤的时候注意哈）。

　　9、烤好后稍微防凉，撕去锡纸，用叉子在背面差一些孔。然后刷上一层薄薄的沙拉酱撒上肉松。

　　高筋面粉160克、低筋面粉60克、蛋液25克、水100克、奶粉8克、细砂糖30克、盐3克、干酵母4克、黄油25克。

　　3、程序结束，面团光滑，加入软化的黄油。再次启动和面程序，面团揉至完全扩展阶段。

　　7、二次发酵结束，用叉子均匀戳小洞，刷一层全蛋液，撒适量白芝麻、葱花。放入预热好的烤箱烘烤，烤箱温度180度，时间18分钟。

　　9、面包晾至手温，垫好油纸，翻面后去除边角，抹沙拉酱，撒肉松，卷起定型十分钟。

　　高筋面粉160克、低筋面粉60克、细砂糖30克、盐3克、干酵母4克、鸡蛋液25克、水100克、黄油20克、奶粉8克。

　　1、将黄油以外的材料按照先液体、后面粉、后酵母的顺序倒入柏翠PE6300面包机面包桶内。

　　2、启动和面程序15分钟，倒入软化的黄油，继续启动和面程序15分钟，直至和成能拉出筋膜。

　　10、在准备卷起来的一边用刀子划几道口子，但不要划断，将面包紧紧卷起来。卷好的面包用油纸包裹好，静置半小时。

　　8、烤好的面包片，等晾凉后进行卷，抹上自己喜爱口味酱料，在粘上肉松，一款早餐面包就做好啦。