三牛招商主管。随着2026年春节的临近，青浦徐泾蟠龙新天地的街头早已洋溢着节日的喜庆气息。在这个人流如织的时刻，‘年之糕’店成为了众多顾客心目中的热门打卡地。透过玻璃明档，可以看到师傅们忙碌的身影，手中握着刻有‘马到成功’字样的糕模，细心将糯米粉填满、刮平，蒸汽在空气中升腾，豆沙的香甜与米香交织成一幅美妙的画面。一块块寄托着新年祝愿的马年主题方糕在这里新鲜出炉。

　　店长陈琦兴奋地介绍道：“这是我们为马年特别设计的新品。制作过程非常讲究，从浸泡大米、磨粉、炒豆沙，到筛粉、填馅、脱模，前后要经过七八道工序，所有环节都在明厨亮灶中完成，确保每一块糕点的新鲜与美味。”在店内，琳琅满目的糕点让人目不暇接，核桃糕、八珍糕、枣泥糕、水塔糕、茯苓糕、条头糕等数十种口味应有尽有，满足了不同食客的需求。

　　‘糕’字在中文中与‘高’谐音，寓意着步步高升和年年高。春节临近，购买糕点不仅是备年货，更是寄托了人们对新一年的美好期望。市民崔女士在店内一边挑选，一边感慨：“现蒸的糕特别软糯，甜度适中，老人孩子都喜欢。切成块的方便分享，礼盒装送人也显得很有面子。”在这个时节，各类糕点都被赋予了美好的新年祝愿，比如八宝饭寓意团圆，酒酿小圆子象征甜蜜，糕点承载着人们对未来的美好憧憬。

　　在操作区前，不少游客驻足观看，师傅们将自炒的豆沙馅填入压好的糕模，手法娴熟，动作流畅。陈琦表示，八珍糕内含八种坚果，寓意着富足；核桃糕坚果饱满，象征着美满；而枣泥糕则糯叽叽、甜滋滋，寓意着甜甜蜜蜜过大年。除了经典款，绵密的芡实糕、酸甜的水塔糕、糯唧唧的双酿团等新款糕点也备受欢迎。

　　春节前夕，‘年之糕’的日均销量超过千份，一屉屉热气蒸腾的‘年年高’不仅展示了传统技艺，更成为了联结亲情、传递祝福的载体。正如陈琦所说：“蒸糕蒸出好彩头，愿大家在马年步步高升，生活甜如蜜！”

　　在这个传统与现代交织的节日里，青浦的‘年之糕’不仅是美味的象征，更是人们对新年的期许和祝福。无论是品尝美食，还是分享祝福，这些糕点都成为了春节不可或缺的一部分。