首页『B6娱乐注册烘焙种类的分类 导读:我根据大家的需要整理了一份关于《烘焙种类的分类》的内容,具体内容:烘焙,又称为烘烤、焙烤,是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙也有很多种类,下面就跟着我一起来了解下吧!1.麻饼类:酥皮麻饼,软皮麻饼,奶油... 烘焙,又称为烘烤、焙烤,是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙也有很多种类,下面就跟着我一起来了解下吧! 1.麻饼类:酥皮麻饼,软皮麻饼,奶油麻饼,椒盐麻饼,豆沙麻饼 2.混糖饼:软混糖饼,酥混糖饼,丰镇混糖饼,冰糖混糖饼,蜂蜜混糖饼,牛奶混糖饼,玫瑰混糖饼 3.麻花类:奶油...
烘焙种类的分类 导读:我根据大家的需要整理了一份关于《烘焙种类的分类》的内容,具体内容:烘焙,又称为烘烤、焙烤,是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙也有很多种类,下面就跟着我一起来了解下吧!1.麻饼类:酥皮麻饼,软皮麻饼,奶油... 烘焙,又称为烘烤、焙烤,是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙也有很多种类,下面就跟着我一起来了解下吧! 1.麻饼类:酥皮麻饼,软皮麻饼,奶油麻饼,椒盐麻饼,豆沙麻饼 2.混糖饼:软混糖饼,酥混糖饼,丰镇混糖饼,冰糖混糖饼,蜂蜜混糖饼,牛奶混糖饼,玫瑰混糖饼 3.麻花类:奶油麻花,天津麻花,椰蓉麻花,夹心蜂蜜麻花,鸡蛋麻花,兄弟麻花,鲜奶麻花,椒盐麻花,包馅风味麻花,什锦麻花,休闲麻花,保健麻花,酥麻花,软麻花,花 4.烧饼类:山西烧饼,哈尔滨烧饼,油酥烧饼,葱花烧饼,芝麻油酥烧饼,掉渣烧饼,东北小烧饼 5.焙子类:方酥焙子,清真焙子,油旋焙子,豆沙焙子,油酥焙子,奶油焙子,三角焙子 6.蛋卷类:奶油蛋卷,虎皮蛋卷 ,香草蛋卷,果酱蛋卷,柠檬蛋卷,上海蛋卷 7.蛋糕类:海绵蛋糕,乳化蛋糕,无水蛋糕,蜂蜜蛋糕,纸杯蛋糕,奶油蛋糕,戚风蛋糕,梅花蛋糕,脆皮蛋糕,白蛋糕,老式蛋糕,小蘑菇蛋