皇马皇马平台皇马注册地址【TOP1】,双手健全智力正常,花个几千甚至在家买个打蛋器烤箱裱花袋就能学会如何制作。
只要方子没有太大问题,味道就不会差到哪去,接下来朋友圈推一下或者到甜品店谈一谈合作基本可以算入行了
蛋糕的特点就是边际成本大,也就是说你的产品几乎不可能重复利用,做一单只能卖一单,人力成本是永远绕不过的坎。
完成一单交易,从原料采购开始直至裱花完成,你需要花大量的时间,而这其中,打发,烤制,静置的时间是无法缩短的,换而言之哪怕有机器的前提下,你单位时间的产出有上限,这种上限就目前而言很难突破,这也意味着,单就卖蛋糕这件事上你单人的收入有上限,而且这上限不高。
虽然中国的烘焙市场在逐年增大,2019年烘焙行业的销售额接近2200亿,但实际每年的增速已经趋于平稳,而其中大部分是原料器具以及培训,传统蛋糕销售所占的份额其实非常有限,增长最大的是各种以低糖,低油以健康为卖点的旅行烘焙食品
网店或者个人实体店已经接近饱和,淘宝上你去搜一搜蛋糕,能弹出几十个搜索结果,而且售价也都不高,内卷化十分严重。而实体店由于租金,人员成本等限制,几乎无法与网店进行竞争。
另外,由于行业规模的扩大,资本的拥入,各种中高端市场已经有不少大玩家在争抢,而低端市场近年也面临一个新的问题,根据美团的数据显示,在家自制蛋糕的比例正在逐年上升,也就是说不少家庭主妇,会选择自学制作蛋糕,这也对低端市场的发展形成了一定的挑战
所以说,光就制作贩卖蛋糕,没有多大的前景可言,但放眼整个烘焙行业,还是非常好的,特别是新概念烘焙食品开发,教育培训,原料器材制销都有能不错的发展。
有心人也可以看看回答里鼓吹做蛋糕有前途的几个回答,不少都是自己搞培训的或者开培训学校的,也能从侧面印证这个结论