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首页“「欧亿注册」”首页“拔丝蛋糕是时下最火的一款蛋糕,起初听到这个名字,和大家的反应一样,以为是像拔丝地瓜那样的做法。后来经过一番研究才了解,原来是里面加了肉松,所以有了拉丝的效果。正好赶上阳晨模具到了,赶紧动手做了起来,味道真心不错哦。阳晨的这款圈圈小杯模具,造型可爱,不粘效果超级棒,出炉轻轻倒扣就脱模了,再也不用因为制作繁琐的脱模膏发愁了。
只需十分钟,新鲜的拔丝蛋糕就要出炉了。散发着浓郁的香甜味道,令人食欲大开。看得到的品质放心食品!
拔丝蛋糕全部现烤现卖,所以速度比较慢,这个大概也是排队原因之一。想吃好吃的拔丝蛋糕,当然要付出少少时间啦~
2:将A部分全部放入打蛋器,中速搅拌5分钟,换高速打1分钟,再换中速继续搅拌4分钟。
强调一下一定要用硬性的模具,不要用软纸杯,或者纸杯装进模具里保持定型也可以,否则烤出来的小蛋糕会严重变形。
黄金拔丝蛋糕是在传统蛋糕的基础上,加上诱人食欲的肉松,与蛋糕原有的香味相得益彰,成品外观饱满,鼓胀突出,大小一致,整体协调,好看,悦目。
鸡蛋150g,细砂糖100g,盐1/4小勺,低筋面粉87g,泡打粉3g,牛奶25g,肉松47g,色拉油75g
47g肉松倒入料理机中打至细腻蓬松(如果买来的肉松本身就比较蓬松可以省去这一步)
剪小口挤入装有纸托的杯子蛋糕模具中八分满,放入烤箱180度中层烤25分钟左右取出,趁热掰开,看着拔丝的样子会非常满足的哦,趁热吃也是非常美味的哦
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