首页-天美注册-【官方授权】成都哪有学做蛋糕的?怎么选?想必大家对于蛋糕培训一定有所了解吧，今天，就为大家收集和整理了有关的信息，希望能让大家有更深一步的了解！

　　可以适当地削减细砂糖的使用量，这样可以在降低蛋糕甜度的同时突出蛋糕的香味。而如果蛋糕偏淡了，也可以加点糖粉进去充实口感。

　　有的童鞋可能就会问，那会不会影响到蛋白的打发呢?蛋白的打发加入细砂糖是为了辅助打发，并不是说多了或者少了蛋白就打发不了，就算是一次性加入所有的糖也是可以打发的，只不过比较难而已。

　　面糊太稠了，可以加点水或者牛奶、橙汁调和，如不然则烤出来的蛋糕很容易开裂的或者发不起来。