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作者:管理员    发布于:2023-12-29 23:47   文字:【】【】【

  首页-新城-「ChatGPT平台」远超世卫组织、《中国居民膳食指南》和《美国膳食指南》均指出,成人建议每日摄入糖最好

  糖分摄入过量会增加非酒精性脂肪肝、肥胖症、影响青少年发育、加速皮肤衰老、2期糖尿病、心脏病和癌症的风险。

  麦芽糊精是一种由淀粉转化的成分,具有乳化、增加稠和感、填充作用,是一种低热量、0营养的加工物。

  它的应用非常广:使体积膨胀、降低成本、延长保鲜期、吸收豆奶腥味、水溶性佳。

  如果一个人吃太多含有麦芽糊精的产品,他们的饮食是高糖、低纤维和高加工食品。这种饮食会增加一个人患高胆固醇、肥胖和2型糖尿病的风险。

  阿斯巴甜,是一种人造甜味剂。人造甜味剂可一点都没比糖分更好,事实上,他们很多时候甚至比糖分更糟,它包含了较低卡路里,却能够增加患上糖尿病、高血压、心脏疾病和代谢综合征的风险。

  中国农业大学食品学院副教授朱毅曾提醒,人工甜味剂同样也会升高血糖,代糖服用过多,会扰乱肠道菌群,从而影响代谢。

  国内的植物油基本上都是精致植物油。他有什么危害呢?蕴含着反式脂肪。它能够引发心血管疾病、肥胖症、癌症、老年痴呆症。

  台湾在2018年7月全面禁止反式脂肪。美国在2018年全面禁止反式脂肪,世卫组织建议2023年消灭反式脂肪。

  焦糖色是碳水加热做成的,主要是基因改良的玉米和氨化物加热变成高糖化终产物(AGE),是很黏的蛋白质,当体内高温时,会糖化血红素,用来诊断糖尿病:高A1C(糖化血色素)A1C是糖化蛋白或高糖结合血色素,吃焦糖或焦糖色在体内制造糖化物(AGE),会导致高血压,刺激胰岛素。

  世界卫生组织(WHO)和联合国粮食及农业组织(FAO)建议,健康成年人正常每日的钠摄取量,不应多于2000毫克。而儿童的盐摄取量应少于成人,如中国营养学会建议,7-10岁的儿童每天不应摄取多于1000毫克钠或大约半茶匙的盐。年纪愈小的儿童,每天所需的钠也愈少。

  石头饼原味895mg,占比45%,石头饼麻辣味981mg,占比49%。摄入过多钠,会导致高血压,从而增加中风、冠心病、心脏衰竭和肾病等风险。

  目前食品所使用的食用香精大部分是化学合成的。由于企业产品配方工艺的保密,加上立法空白,很多香精生产企业不公布合成成分,生产企业也并不知道香精的具体化学成分。

  然而近二十年來的研究成果告诉我们,食品香精并不是完全安全的,大部分香精的危害要经过长期积累才能表现出来,这些物质常常危害人类的生殖系统,同时多数具有潜在的致癌性。如丙烯酰胺、氯丙醇等。

  有请第二位闪亮登场,软香奶飒飒。每100g含67.1g糖分。荣登面包界榜眼。200万评价

  每100g食物里的反式脂肪低于0.3g,可以标注为0,(配料表有「氢化/部分氢化、人造黄油/酥油、人造奶油、代可可脂、植脂末、单、双甘油脂肪酸酯」都是反式脂肪无疑。三只松鼠配料有人造奶油,必然就有反式脂肪。

  有请第三位闪亮登场,蔓越莓曲奇饼干,荣登面包界探花。每100g含糖量63.8g,300万评价

  糖代表:白砂糖、小麦粉、麦芽糖浆、玉米淀粉、乳糖、脱脂乳粉、葡萄糖、全脂乳粉

  有请第七位登场,乳酸菌小伴侣面包 每100g含糖量51.9g,500万评价

  糖代表:高筋小麦粉、白砂糖、海藻糖、麦芽糊精、面包小麦粉、全脂乳粉、炼乳、果葡糖浆、玉米淀粉

  有请第十一位登场,岩烧乳酪吐司 每100g含糖量41.9g,400万评价

  糖代表:小麦粉、白砂糖、麦芽糖浆、葡萄糖粉、全脂乳粉、海藻糖、加糖炼乳、大豆粉

  本期三只松鼠面包系列测评到此为止,下期营养师惠惠将会为你带来三只松鼠小零食测评,科普更多营养学知识,还原饮食真相!

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