杏盛娱乐-指定注册这几年经常夜不能寐，时时废寝忘食，因为辜负了评论区朋友的热情！一位评论让我送酱，当时年轻气盛，回应说达到1000赞就送酱。。。没想到居然线赞，但我却已经离职了，也回国了，酱一直没给送到。。。

　　此后的几年，我一直在联系在美友人，无奈疫情或错过时间，基本都没把酱送回来。

　　但是！今天！我终于联系上友人！酱在不日内将送达国内！！希望@一笑而过前来领酱！！

　　很不幸地告诉大家，文末很喜欢吃花生酱焦糖苹果蘸酱的美国朋友，现在还没到30岁，但是不久前查出患上了糖尿病。其实除了这个苹果酱，公司很多其他酱料他都很喜欢，并且控制不住地吃。。。我本人也觉得，厂里生产的酱料，真的就是死甜，很难想象美国人如何能承受这种甜度，并且疯狂地，上瘾地，不理智地摄入这些产品。同时我也感觉非常难过，因为我送给他的产品，也间接或直接对他罹患糖尿病做出了贡献。。。罪过太大了。。在这也奉劝大家，如果自己身边有甜食成瘾的朋友，真的得劝一劝。。算是积德了！

　　另外，我其实已经从该公司离职了。18年已经回国，数数手指头也已经3年了。还是祖国好！嗯！

　　另外评论区中有一位评论点赞过1000，我承诺为他送上一瓶酱料的朋友。。我。。。不知说啥好，只能说网友太强大，但时光飞逝。。我答应你只要我有机会，一定把这事给办妥了！！！！！！！！立flag！！

　　1.作为公司雇员，我要好好为公司辩护一下......(逗b脸): 吃下去的才会是营养，吃不下去一切都白瞎！为了能让广大消费者多吃蔬菜，多吃水果，多多摄入有营养的食物，本公司创造出各类蘸酱。自我们的蘸酱生产以来，销量一路高歌猛进，即使在同行的竞争当中仍能保持明显优势。我们的酱，爱你的酱，送给爱甜的你。2.关于很多被种草，认为我在硬广的朋友:我真的不推荐大家吃这些产品。公司还比较小，只在美国和加拿大有业务。北美以外的地方应该都买不到我们公司的产品。如果想尝试的朋友，可以试试组团找找北美代购？3.本人从事食品研发的工作，刚入行的新人。有志趣相投的小朋友欢迎抱团！

　　我们的厂除了生产自家的蔬菜和水果蘸酱，还帮各大连锁餐厅生产酱料，多是腌料。

　　这个看起来平平无奇的酱，实际大有来头。它是Jack Daniel’s Glaze Sauce，我们为TGI Friday生产的汉堡酱。他们用这个酱料涂在汉堡肉排上煎，酱里大量的碎烤洋葱和黑糖在大火下迅速转换成人间美味，与肉排的油脂迅速结合。这个glaze生产起来非常困难，因为一不小心糖就会析出，形成糖结晶—因为这个酱料是一个糖的过饱和溶液，溶解不充分和温度不够高，都容易形成糖结晶。这个酱料的糖度可以高达70。也就是相当于170克里溶了70克的糖。大家觉得可乐很多糖，一罐可乐相当于10颗方糖，对不对？可乐的糖度大概是10左右。而这个酱是70，7倍！(当然大家不会像喝可乐一样喝这个酱。而且大家都觉得一块汉堡肉里，不会有太多酱，但其实你吃的酱比你想象的多很多)

　　这个是Asian Zing。(用了大量李锦记的蒜蓉辣椒酱，自豪)。糖度在60左右。就是很甜很甜的辣椒酱吧，然后淋在鸡翅上一起烤。颇有国内烧烤的感觉。不过在bww吃鸡翅的人，很多人吃的其实都是酱的味道，哪里还有人尝得出鸡翅的味道。

　　这是小包装，40克吧，大一点的勺子，3勺就没了吧。用在cupcake，Corndog或者蛋糕上。40克里，20克糖，5克油，剩下大部分是水吧。美国人吃个蛋糕要蘸几盒呢？两盒。那么两小盒多少卡路里呢？300千卡！本人很爱吃的麦当劳的板烧鸡腿堡，一个430千卡......关键是通常吃这个糖霜的人，会不知不觉地吃很多，因为它不腻，也不怎么占胃容量，而且确实很好吃！美国人吃个cupcake零食什么的，上面就涂一层厚厚的这个糖霜，三四个cupcake下去，过个嘴瘾又不会太饱什么的，当个下午茶感觉棒棒哒......殊不知可能已经吃进上千大卡......

　　以下是原答案————————————————怒答！本人在美国一间食品公司工作，公司叫T.Marzetti。我们公司有很多非常受欢迎的产品，包括蔬菜蘸酱，水果蘸酱和沙拉酱。

　　他们会在蔬菜上加巨量的酱，各种各样的酱，丧心病狂的酱。因为他们也知道蔬菜生吃不好吃啊！

　　这是我们最出名的蔬菜蘸酱。据说喜欢的人一天就可以吃一瓶，全蘸蔬菜吃。这玩意的主要成分是蛋黄酱和sour cream, 每一勺15g大概有6克的油，基本等于在喝油了吧……美国人有多爱这种蘸酱？我们有菠菜味的蘸酱，有时萝味的，有田园味的，有西南味的(southwest)，有最近很火的是拉差味的。公司靠这个蘸酱发家已经做成规模不小的食品企业了。

　　苹果，草莓，香蕉，菠萝，葡萄，甚至连芝士蛋糕，都要蘸酱吃啊！！！而且蘸的还是比水果本身还甜的酱啊！

　　这是草莓奶酪.....味的水果蘸酱....能让草莓尝起来.....更像草莓！

　　这些水果蘸酱，基本就是糖+水+淀粉了，每吃一口都是甜得腻死人的……你说美国人凭什么不胖？连吃水果都整那么多蘸酱！

　　我吃过美国很多种苹果，他们的苹果已经甜到让我吃不下了！公司里一个同事家里开的果园，lynch farm。年底到了他会摘苹果到公司分给大家，通常都是一堆人哄抢的。。。他家的苹果比一般的苹果还要甜一倍！后来问过他，他说这个peanut butter caramel apple sauce最好配一些酸酸的苹果（tart），效果最好……但是美国人基本上都用很甜的苹果来蘸这个酱吃...有一次我送了一罐这个酱给公司外的一个美国朋友。一个月后，他表示他们全家人已经没了这个酱不能活了: 一开始只用苹果蘸，然后所有水果都要蘸这个酱，然后所有水果和蔬菜都要蘸，然后奥利奥这种甜到齁的也要蘸，然后所有吃的都必须蘸这个酱，最后……是直接挖着酱干吃了.......这个营养成分嘛，38克里20克糖，6克油，3克蛋白，剩下的是水....基本就是在吃装了几滴油的糖罐了。

　　每次想着美国人看着他们自己层层基因筛选出来最甜的水果一脸嫌弃的样子，我就想一巴掌扇过去然后开溜....反正他们胖，追不上我

　　Costco里的薯片有半米高，这玩意要多少钱？5.99刀。在家里，抱着这玩意儿看两晚电视就能长一斤肉。

　　到了快餐店吃东西，一美元给你一个杯子，你如果不嫌腻，用它喝可乐能喝到天荒地老。

　　在那些所谓的中餐快餐Panda express那里，全部是酸酸甜甜的肉菜，老美吃完糖醋鸡块再吃糖醋牛肉再吃糖醋虾，最后干掉快餐盒里的半斤米饭。

　　我本人是个很能吃甜的人了，外面卖的奶茶的那种芝士奶盖，我是可以直接干杯的，虽然我一般不这么干。

　　去美国交流期间吃Wendy’s（类似麦当劳的快餐店），饮料是给你杯子自己去接的。我不爱喝碳酸饮料，所以都是去接红茶。

　　我们冰淇淋说是店里当场现做，但是其实原料也已经是用奶油、奶粉、糖、水和一些增稠剂之类的添加剂混合好了，一袋一袋送过来的。我们在店里呢就是把各种味道的糖浆、色素和香精混合进去，然后降温凝固到半固体，再装箱扔进冰柜冻起来这样子。

　　本身原料的奶浆已经是很甜了，直接可以拿来做sweet cream口味的冰淇淋，加点天然香草萃取液就可以做香草冰淇淋。

　　还有一些其他口味的冰淇淋是要加所谓的puree或者base进去的。这些东西基本都是浓缩的食用色素（一小勺能染色一大桶水的那种）、浓缩的香精（味道非常呛人）和人工甜味剂（滴在手上舔一下就齁的要死）。基本上每10升冰淇淋奶浆要加90毫升到200毫升不等的糖浆，或者2-4cup不等的半固态原料混合进去。（这个衡量单位真的也是搞死我了）

　　最后的成品，大家应该可以想象，已经是很甜很甜了，但是人家确实控制的很好，正好在大多数人可接受的甜度上限那里戛然而止。如果只是这样那也就算了。

　　你以为这就完了吗？我们店最出名的不光是所有冰淇淋都在店里现做，还有一部分是，客人点的冰淇淋会在一块通电降温的大理石板上跟一些其他的toppings和mix-ins混合均匀再交给客人。这些配料都有啥呢？

　　常见的水果类，有草莓，樱桃，菠萝丁，蓝莓，还有这边特别火但是国内吃的少的树莓，早年间翻译叫覆盆子，挺酸的，但是刚好能中和冰淇淋的甜腻，也ok。

　　常见的糖果类，有M&M巧克力豆，小熊软糖，棉花糖，奥利奥碎，士力架碎，布朗尼蛋糕小块，戚风蛋糕小块等等，很多糖果咱国内没有，反正就是各种巧克力混着花生酱的糖吧，大概那个意思，一般每份冰淇淋起码要加料两到三种。

　　最后还要加一道酱汁。这里面有巧克力酱，焦糖酱，花生酱，nutella那个榛子酱，还有上文说到的用来做草莓冰淇淋的草莓浓缩酱，可以理解为能流动的果酱，但是甜度double一下。

　　最最后，还要用店里自制的蛋筒装起来，这玩意儿本身没那么甜，还挺好吃的，但是问题在于这圆筒还要蘸一圈巧克力或者白巧克力，在巧克力上面还要再蘸一圈花生碎、糖果碎之类的东西。那个用来裹甜筒的巧克力的甜度，吃过俄罗斯糖果的人应该知道，就那个齁到嗓子都要哑掉的甜度。

　　这边小孩点冰淇淋基本都是冰淇淋+各种彩色糖果+酱+带蘸料的蛋筒。我在后厨跟同事聊天的时候就打趣，说我看这玩意儿一眼就要得糖尿病了。

　　最神奇的是这边不管大人小孩，甚至还有不少挺大岁数的老头老太太，人家牙口好胃口也好，一样端着一大碗往嘴里顺。咱国内的人上了岁数别说冰淇淋了，连凉白开喝完那胃都得抽抽。

　　来我们店里的，五个人里面就得有一个横向尺度跟纵向尺度差不多的，这加拿大肥胖率还没有隔壁漂亮国高呢。现在我做冰淇淋就往死了加配料、洒酱汁，胖死他们，从内部瓦解敌人。就这，一个个吃的嘴角直往下流，还使劲儿夸我做的好吃。

　　他们分别是理查德·尼克松、厄尔·巴茨、戴维·沃勒斯坦、塔可钟以及美国的制糖业。

　　巴茨创造性地提出了大型的工业化生产，这使得美国的粮食产量（玉米为主）剧增。

　　大量的玉米又养活了大量的牛，于是廉价的牛肉充斥着市场，巴茨又继续鼓励农民种更多的玉米。

　　用玉米喂养的牛肉，加入了玉米糖浆的面包，薯条是用玉米油炸的，番茄酱和饮料里面都含有大量的玉米糖浆。

　　短短二十年间，饮料的人均消费量几乎增加了一倍，从而每年350罐增加到600罐。

　　对于顾客来说，加量之后的大份薯条，他们觉得非常划算，所以人们跟更倾向于买大份的。

　　以麦当劳为例，当时的汽水大概是200ml一杯，现在的大杯有接近950ml的量。

　　少了脂肪，多了大量的糖，被贴上对心脏有益标签的垃圾食品，却被人认为是健康食品而受到热捧。

　　曾经在超市工作过，一天巡场时被面包房拉过去做翻译，来的是一位老美，是我记忆中见过的最胖的人之一，身体就相当于一个大肉球上长了5个小肉球，完全没脖子那种。老美想表达的意思是这面包房没有他想要的东西，我问他想吃什么？

　　另外他表示面包房做的曲奇不够甜，又给了一份曲奇的配方！表示他可以提前预约……那天他就预定了5公斤的油炸黄油球和5公斤的曲奇（他有几个朋友，一起买的），第二天过来取。后来面包师傅说曲奇里的糖太多了，根本不溶解，吃起来嘎吱嘎吱的

　　补充一下油炸黄油球的做法，单独用黄油切块或者黄油和芝士混合起来团成球，沾面糊，面糊外可以裹面包屑，然后放油锅里炸……撒白糖或者沾番茄酱吃，一块就能满足全天的脂肪需求，不习惯黄油味道的绝对第一口就想吐出来

　　有人问这老美有多胖，放个图，大概比图中人胖三圈，手臂和腿完全是肉球的感觉，找到一张动图，老美大胖子的身体和开头的动图相似，双臂和双腿有四个球的感觉

　　更新一下。最近常有人谈到糖份问题。说起甜点，最爱还是法国甜点。我一个不爱吃甜的人，到法国转了一圈以后居然养成吃甜点的恶习，对法式甜点那种甜而不甜的幸福感感到辞穷。但是这种幻想你不要带到美国去，那种甜让人感觉糖好像是免费的？还有土耳其和北非的甜点，都是分分钟齁死的节奏。

　　我在法国买份餐，吃完觉得七分饱，巴黎人都有拿免费面包擦盘子的习惯，多数因为长期吃不饱。

　　我以法国同等的价格到德国去买份餐，旁边桌子的德国老太太奇怪地问我说，你吃这么多吗？然后一份烤肋排上来，我数了数十一根，法国大概就四根已经很多了。在科隆点了一份酸菜猪腿，吃了中饭晚饭，中饭晚饭四餐。

　　1、美国人极能吃糖。来美国的中国人往往都接受不了美式的大多数甜点，制作工艺粗糙是原因之一，过甜也是重要因素之一。

　　2、美国超市里全是巧克力，天天摆在那里人总会忍不住买几包带回家。我家总会有吃不完的巧克力堆着。

　　3、美国人超爱零食。在中国，家长教育小孩时，有不少人是禁止饭前进食零食的，但是美国不一样，从幼儿园起就提供各种零食，同时正餐量也不少吃。

　　4、美国物资充裕，每顿饭饭量都很足。在中国，你点一碗牛肉面里面可能没多少肉，但是在美国不一样，很少有人肉不够吃，因为肉相比之下并不贵。来美国的中国人都知道，美国的汉堡包比中国的大一圈，但是不管大小，一般人都是吃一个，那吃大的那些人可不就容易胖些？

　　5、美国的有钱人一般不胖，他们会花钱花时间去健身，去减肥，但是穷人有吃的功夫，没有减肥的功夫，所以会胖，而且会很胖。

　　6、其实任何一个单一因素都不能导致一个人如此肥胖，但是如果以上所有因素叠加起来，比如：

　　之前去美国我们学校的姊妹校访问，美方特别热情，有天开开心心的通知我们要给我们开一个冰淇淋派对。我同学眼睛都绿了，等着吃哈根达斯。当天我们被邀请到留学生事务处理部，一群美国老师从办公室里出来，对着我们嘘寒问暖。同学全程假笑，满脑子只有冰淇淋。然后老师拿出一盒冰棍，不是哈根达斯，同学的眼神失落了一下。但是咬了一口发现巨tm好吃！？真的动物奶油，纯纯的巧克力，好吃的不行的。因为纯度高的奶油冰淇淋化得快，我们只好大口大口的吃。美国老师满意的笑了，以为我们都很爱吃。两个老师交头接耳了一下，其中一个跑了出去，过了一会儿提着两桶冰淇淋回来了。

　　我们看着吗两个桶傻眼了。老师们笑眯眯地给我们一人一个纸杯，盛了一大杯冰淇淋。我们吃了一口发现我敲这个居然也是纯牛奶的？？？？这么大桶得多少钱？？？？

　　我平时不太爱吃冰淇淋，勉强吃了一个冰棍一杯这个。同学硬塞了两杯也跪了。年轻的学妹们使劲吃，结果只是挖空了资本主义冰淇淋的一个墙角而已。

　　后来我们去学校附近的超市买东西，我准备给嗷嗷待哺的朋友们做一顿美味的中国菜（这学校的吃的太难吃了，一开始我都没弄明白他们天天吃这么难吃的东西怎么胖成这样的，我都饿瘦了）。然后路过冰柜的时候基友们停下了。里面摆着一大堆哈根达斯，一美元一盒。最下面是那个巨型桶装冰淇淋，价格记不清了，也不贵，好像七美元还是十美元来着，上面写着家庭装…我们三个对视了一下。我们今天发现了一个未解之谜——美国人为什么这么胖。尼玛论桶吃冰淇淋的我还真头一次见……而且都是动物奶油，高热量，高糖分，你们不胖天理难容。

　　至于薯片就更可怕了。薯片一包和枕头一样大，货架边上放着一罐一罐的酱。基友表示用薯片蘸酱吃可——带劲儿啦！我给她指了指营养成分表，她默默把酱放回去了……

　　什么都很大，大可乐，大薯片，大热狗（比王思聪吃的那个还大！！！），大冰淇淋。好吃的糖果零食贼便宜，天天吃不胖才怪哦！可是健身房貌似还挺贵的。家家户户都有车，穷人和我们这些没有驾照（而且穷）的外国学生才会坐公交车。

　　顿顿都有披萨。而且披萨是为数不多我们还吃的下去的食物。上面奶酪跟不要钱一样的放

　　超市买的蛋糕，这个两块多美元，甜的感觉舌头都在疼？？？？？？放了多少糖？？？？？

　　烤鱼烤肉没有味道，我们盛了之后自己撒盐。烤肉几乎没有肥肉，我根本啃不动。但是这样低盐低油脂倒是很健康。

　　问题是你们美国人的零食也太大了吧？？？？？？奶酪不要钱？？？食物不是很贵，鱼很贵，蔬菜倒是不便宜。还好我们这个州是个农业大州我们还买得起，别的州不得gg了？收入也不低，只要有工作不可能买不起食物。天天吃这些，高热量，不健康，不贵，还量特别大的零食，出门就开车，不运动，你们不胖谁胖啊？

　　不过我回来还瘦了，晒得黑不溜秋的，爸妈心疼坏了，说你这是访问去了还是被抓起来摘棉花了。饭我实在吃不下去了……不愧是英国人的后代，味痴水平差不多了。我们这姊妹校还特别偏僻，周围也没有太多餐厅可去。我师父的男友在西雅图表示好吃的还不少。我们是没吃到，一群中国人天天啃瓜过日子。

　　上面几张图片可能还不够表现出美帝食堂的可怕。多图流量警告！！！！！！！！！

　　这个就是煮熟的蟹棒！！！而且煮过头了！！我去拿的时候站在那愣了半天，边上美国妹子问我你猜猜这是啥？我说不知道，你知道吗？美国妹子说我也不知道哈哈哈哈哈哈哈吃吧反正吃不死人～

　　么得调味的猪肉×3+边上那坨充斥着肉酱芝士番茄酱的千层面，热量爆炸不说还不太好吃(ㅍ_ㅍ)

　　这个！！！这个是我一生的噩梦！！！芝士拌通心粉？我滴个乖乖这东西吃下去堵在胃里上不去下不来！！！！不过这个牛排蛮好吃的嘻嘻

　　这是我到校之后在食堂吃的第一顿饭，我哭爹喊娘要回中国吃火锅的原因。几天之后我发现其实这几样算比较好吃的了。

　　我们三个一起做的蛋糕！看着不好看，线岁才是成年人，所以就隆重一点，自己做蛋糕。我永远唉提拉米苏！

　　么得长寿面，吃我们从中国带来的米线！每个人都带了至少一提方便面之类的。后来的我们要走的时候老师号召我们把没吃完的方便面捐给这里的中国留学生233333333怎么可能还有没吃完的嘛！

　　其实美国人并没有虐待我们，我很感动的，他们真的算是使出浑身解数让我们每天都过得开心。因为没有中国厨师，他们请了食堂的中东厨师来给我们做欢迎party，可能是觉得中东至少比美国离的近吧我们应该更喜欢这个hhhhhh教授们自愿留校给我们讲解教育学和教育技术，很多本校研究生也自愿留下来帮助我们。而且不是美国所有地方的东西都不好吃啦，大城市里有好多外国餐厅，我们附近丹佛就有好多好吃的。但是不在downtown的话想找什么特别好吃的餐厅就难了。

　　饮食习惯差异太大。学生食堂里都有不健康的快餐和零食。学生还好，学校的健身房对学生也有优惠，那别人呢？在超市里经常能看到太胖了路都走不动只能坐着小车车逛超市的外国人。虽然以貌取人不对，但是从他们的衣服和头发的状况能看出来他们并不富有。食物不贵又好吃，又没钱去健身房，也没有想锻炼的想法，结果就恶性循环，越来越胖。每天吃那么多芝士和奶制品，甜品又那么甜，肯定会胖滴。

　　我看有一个回答说中美人类体质不一样，中国人体质就是不爱发胖的类型，美国人就容易发胖。有道理，实际上中国人骨架子普遍比欧美那边的人小，就算胖了也不会像美国大胖子一样充满视觉冲击力。但是我觉得饮食才是最大的问题。中国人没有天天吃芝士和齁死人的小蛋糕的吧？中国人肯定很少有一桶一桶的吃冰淇淋的人吧？中国人吃薯片就打开直接吃了，美国人一般是要蘸酱，各种各样的酱好吃的很，拿一片薯片伸进罐子里，舀一大堆酱，然后塞进嘴里，爽飞。一包薯片一罐酱，成天吃这个不胖很难啊。其实比较有钱的看起来比较体面的很少有胖的惊人的，越有钱越难见到特别胖的，为啥呢。第一有闲钱顾及健康饮食了（健康的蔬菜料理之类的，都挺贵的。有次我想吃芦笋发现一小把7块美元……告辞）。第二是有钱有闲去健身房，而且可能多半有私教。

　　还有一个原因，我觉得是美国人经常被教育要爱自己本来的样子，接受自己的外形，也要接受别人，不可以对人的外貌随意批判。所以美国人嘴很甜，你怎么样他们都能找到一个点夸你一顿。那就会有人想，我不胖呀～大家还夸我脸圆圆的好可爱呢～然后沉醉在虚假繁荣里了……减啥肥，我要接受我本来的样子～∠( ᐛ 」∠)＿

　　洛基山上的我。宽厚坚定的背影，实际上冻得在哆嗦。一身肥肉关键时刻派不上用场了！！！

　　话说回来，菜是贵，蓝莓樱桃什么的相对我家所在地来说是真便宜，而且特别特别甜，特别好吃。这应该能算的上是美国平民阶级吃的起的最好吃的健康美食之一了。可是好像并没有很多人愿意吃……明明很好吃鸭！

　　有人提到美国的中餐。没错，美国所谓的中餐是真正的噩梦。学校里一个档口专门卖中餐和日餐。要么死甜，要么没味。最流弊的是这个，yakisoba。第二外语学了日语（因为我当年选课的时候系统崩了等我进去了只有日语可以学了）的我跟小伙伴们说，日式炒面诶！这个可好吃啦！（之前去日本旅游的时候吃的确实挺好吃的！）既然中餐不行，日餐总行了吧！然后……艹……中计了……比中餐还难吃……其实外面的日本料理店应该都很好吃，日本料理在美国不知道为什么好像算是高级的食物。但是学校食堂里的日本料理……以及中国料理……都……不要吃……

　　但是！！！这个档口每天排长队我就不太理解了……美国人是不是只能尝出甜味……

　　这个是美国的DQ一杯奶昔的样子。上面不知道为什么有一大坨奶油……（不过加了奶油之后总算没有那么甜了…）

　　这个也是超市里的小蛋糕。这一盒两个星期都没被我们吃完。太甜了，甜的嘴都疼了！一口下去舌头和牙都在疼…热量爆炸，色素爆炸…

　　每天早上食堂都有的——巧克力泡棉花糖！！！！太甜了，后来我们学会了往里面兑水……半杯巧克力半杯白水，刚刚好…

　　不同意“美国穷人肥胖是因为不爱动，搬砖是胖不起来的”这样的说法。正是因为大量的体力劳动，才使得美国穷人每天被迫摄入更多卡路里。但由于贫困，他们必须同时维持较低的食品财务支出水平。这就决定，他们要用相同甚至更少的钱，获取更多卡路里。

　　在中国，士力架、火星棒、油炸快餐一类的高糖高脂食物，由于其为舶来品，相对价格并不算低廉。但在美国，如果计算每单位卡路里对应的金钱支出，这些高糖高脂的食物绝对是穷人最廉价的选择。

　　首先从理解层面分析，我们就很容易理解，在一餐食物遵循膳食金字塔的情况下，作为主要供能来源的脂肪和糖类只作为其中的一部分。而高糖高脂食物牺牲了其中的维生素纤维素等成分，当然就能换取单位卡路里更低廉的食物成本。但这只是原因之一。

　　美国的规模农业需要一种硬通货，以应对大规模生产带来的农产品大幅价格波动。美国人找到了玉米。玉米储存高度便捷、用途广泛，因此在美国农作物期货市场上具有高度稳定的价格，被投资者大肆追捧。如今，玉米用地已达到美国总农业用地面积的30%。

　　美国玉米的这种不平衡扩张不但没有被政府约束，反而得到了相当的补贴。这种对资本体系干预农业行为的高度放任甚至扶植，不仅催生了美国的规模玉米农业（玉米不但可用于食品加工，其价格甚至低至可以直接作为猪饲料），更孕育了美国的高糖食品工业。玉米的廉价，导致玉米糖浆作为高糖食物的原材料，具有低廉的成本。

　　我们都知道，健康的进餐方式是，少食多餐，细嚼慢咽。而很不幸的是，这两点都与美国底层劳工无缘。他们一天进食不足三餐，每顿饭摄入热量极高，且狼吞虎咽。

　　在芭芭拉 艾伦瑞克的《我在底层的生活——专栏作家化身女服务生》一书中，作者体验了底层劳动者的高强度体力劳动。

　　芭芭拉一天要打两份工，才能维持房租和基本开支。早上7点到12点接连不断地在一家快餐店打工。快餐店不是像M记K记那种自助取餐的形式。芭芭拉的工作性质是女服务生，要端着点菜簿应对庞大的顾客流以及各种各样奇怪的要求。12点半又要坐地铁到另一个打工场所，投入另一份紧张的服务生工作，从2点到10点半。芭芭拉通常连体面的午饭都无法享受，只是在地铁上将一个自己带的三明治狼吞虎咽，再吃几个能量棒。

　　晚饭要等到下班后的深夜。减肥的同志们都知道深夜吃东西最容易导致脂肪堆积。

　　当这种长间隔、高热量、进食速度快的暴饮暴食在美国穷人群体中司空见惯，那么肥胖的发生也就变得合情合理。

　　研究显示，摄入脂肪和糖类能给个体带来满足感，缓解抑郁情绪。芭芭拉也承认，高糖奶酪和劣质白酒的夜宵是她一天下来不多的乐子之一。

　　底层劳工在经历一天枯燥紧张工作后，通过高脂肪食物和酒精简单粗暴地满足其精神娱乐需求，似乎是最廉价最省时的方式。“吃糖”不只是身体层次，而更多地是精神层次的需求。

　　我们在失恋或压力大的时候都会不由自主地摄入更多高糖高脂的食物，导致的肥胖俗称”压力肥“。而这种肥胖的诱因也深深植根于美国底层劳工的生存困境中。

　　更加可悲的是，美国穷人的这种贫困性肥胖不但不会得到社会的同情，还会被污名为“缺乏意志力”。而上层精英们在谈及此事时，更不乏一种论调：“他们就是因为缺乏意志力，懒惰，才会变穷”。这与知乎前一段“连自己身材都控制不了，何谈控制人生？”的论调，颇有异曲同工之处。“何不食肉糜？”

　　不排除一些拥有资源和足够生存空间的人，由于个人意志力缺乏而导致肥胖。但在美国，至少统计层面上来说，肥胖症，尤其是底层人民的肥胖，存在着这种社会结构性因素。

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　　[2] 芭芭拉•艾伦瑞克，《我在底层的生活——当专栏作家化身女服务生》，北京：北京联合出版公司，2014年，第81-83页

　　甜，你们知道咱家里做饭用的那个大汤勺吧，那个甜，咬一口，就像是把一整汤勺的白糖，浓缩成精华，塞到我们嘴里，只是咬一口啊！！

　　油，用手托着那个面包圈/夹心面包/小蛋糕，油都是液体的，不住的往下流，装饰性的奶油，都能吃到白糖在里面的固体颗粒！每一口哦！！

　　那种小纸杯蛋糕，我真的是舔一口就差点吐出来，在美国待了五年了还这样，真的吃不下，太太太太太太太甜了！！！我老公美国人，吃小蛋糕大口大口大口的，三下五除二解决一个！！我看的瞠目结舌！！

　　我对一个美国小姑娘说，甜点对我来讲太甜了。她说她可以把那么甜的甜点当晚饭吃！！

　　那种冰激凌，一大勺一大勺的挖，美国孩子一听就兴奋！当然，不要把美国的冰激凌和我们中国的冰棍儿冰激凌啥的画等号，本身甜度就高，再淋一层糖浆，一层巧克力，挤一层奶油，撒一层草莓罐头，再撒点五颜六色的那个糖棍儿！！！我的妈呀！！真的不夸张！！我吃了一口就打开热水把那一碗都冲到下水道里去了！！

　　美国人把柠檬汁当水喝，不是柠檬水哦，就是柠檬汁，或者改个名，柠檬味糖水。

　　真的，在美国的各位朋友们可以给我作证，美国的甜点甜度有多高，量有多大，价格有多便宜！！我就着苦味的茶吃，才能勉强吃下一个纸杯小蛋糕。

　　（你们知道最可笑的是什么吗？他来了趟中国评价美国甜点做得好，中国食物做得好我呵呵呵呵呵呵哒...我们中国的甜点只是不像你们一样不健康的死放糖好嘛。不说外面小店里那些精致的小蛋糕，我们的拔丝红薯香蕉芋头苹果，蓝莓土豆泥芋泥山药，甚至杏仁豆腐甜豆花都比你们美国甜点健康好吃多了。讲真我忍甜的程度在莲蓉月饼豆沙粽子面前就败退了，实在接受不了更甜的了）

　　美国超市里的糖，一买就是500g，没有小袋装，没有小罐装，只有大袋子，大罐装！！对比一下盐，虽然也有大罐装，但是小罐装的也很多。比如我婆婆家，用那种需要搬的陶瓷罐盛白砂糖，盐就是普通的超市里卖的那种小纸罐。我婆婆的体重？我在中国给她买的XXXXL（最大码）的宽松式旗袍裙，她塞不下。卖旗袍的店主：“超过180斤这个裙子就不能穿了。”

　　有空我去山下的Lucky Supermarket拍一张鸡腿、汽水和薯片价格的照片，再拍一张黄瓜、西红柿的价格的照片放上来你们就了解了。

　　鸡翅，2.08磅，3.99美元一磅，这一堆共8.3美元（印象中鸡腿会更便宜一点）

　　薯片，超大一袋（我自己吃一次吃不完，会感觉腻，大概要吃两三天吃完），2美元

　　好早了啊，在我上大学的时候，第一次看到一个美国留学生吃奶油的样子，直接吓呆掉。

　　我们顶多就是吃蛋糕里才有奶油嘛，平时没机会碰，他不是，他直接跟我说着说着话，举起一罐像摩丝一样的东西往嘴里打了一大团白色慕斯状物，然后吞了。。。

　　那是我第一次见这样的奶油，也是第一次见奶油可以单独吃，一团团往嘴里喷。。。