万和城注册平台“三个月前单位的老张突发脑梗瘫在了床上，探望他之后从医院出来，我真怕这样的事情也发生在自己身上。老张很早就得了糖尿病，可他对自己的病从不在意，该吃吃该喝喝，多少次劝他戒烟也没用，现在终于瘫在了床上，那无助的眼神深深刺痛了我、”

　　“我是在去年查出糖尿病的，医生说还处在糖尿病的初期，如果真有了‘三多一少’症状，就表明病情已经发展到一定程度了，所以嘱咐我一定要好好控制饮食，加强运动，注意不要熬夜按时休息，看看能不能把血糖降下来。”

　　“多做运动我还算能做到，每天都被老婆催着出现走路，晚上早早就上床休息了，可就是在饮食上不太好把握，吃的少了饿的慌，吃多了血糖就会高，测了好多次血糖，都是空腹在6.0mmol/上下，餐后2小时却很少低于10mmol/L。

　　“我知道自己的餐后血糖控制的不好，可因为没什么感觉，也就听之任之了，直至看到老张瘫在床上的样子，我告诉自己不能再这样了，一定要把餐后血糖也降下来。我就摸索着怎么能在一天三顿饭上改变一下，查了不少资料，也做了一些尝试，总算把餐后2小时血糖稳定在7.5mmol/L左右，我的办法不是饿着自己，而是在主食上做了一些调整。”

　　在与这位患者的聊天中，能感觉出来他很用心，而他所采取的一些措施确实对控制餐后血糖很有益处，一起来看看他的做法并稍加分析。

　　酸奶是经乳酸菌发酵后的一种乳制品，它所含有的优质蛋白不仅能满足人体的营养需要，而且可以增强饱腹感以减少其它食物的摄入量，更重要的是其中的乳酸菌能调节肠道的菌群平衡，确保肠道对各种营养素的吸收更合理，还能防止便秘。大量的研究表明，酸奶是唯一有降低与稳定血糖作用的乳制品，而调节肠道菌群也将是今后防治糖尿病的一个方向。

　　全麦食品就是用没有去掉麸皮的麦类磨成面粉所做的食物，看起来比较黑，吃起来也比较粗，但实际上营养价值非常高，尤其是其中含有大量的膳食纤维对血糖控制非常有利，被推荐为是最适合糖尿病人早餐吃的一种主食。

　　豆类食物中含有的碳水化合物比较少，而所含有的植物蛋白正好能与动物性蛋白相互补，且含有的脂肪是不饱和脂肪酸，对控制血脂非常有益，对糖尿病患者来说控制好血脂对降低血糖可以起到事半功倍的效果，同时还能起到增强饱腹感的作用。

　　红薯口感发甜，被很多糖尿病人当作含糖高的食物而不敢吃，事实上红薯的含糖量比起精米、精面要少的多，而其中含有的膳食纤维却高出很多倍，大量的膳食纤维极大的减慢了肠道对葡萄糖的吸收速度，降低了血糖升高的幅度，对控制餐后血糖非常有帮助，与此类似的食物还有山药。

　　此外，这位患者每餐还会做一盘凉拌菜，蔬菜是糖尿病患者无需限量的食物，更重要的是做凉伴菜时往往会用到大蒜，而常吃大蒜被证实不仅可以提高胰岛素的敏感性，有利于消除胰岛素抵抗，还对保护和改善胰岛细胞及分泌功能有积极的作用，每天吃点大蒜也被推荐为糖尿病患者应当养成的一种饮食习惯。

　　其实还有很多措施对糖尿病人控制餐后血糖很有帮助，比如每天吃一把坚果和一个苹果、每周吃两次清蒸鱼，平常多喝白开水，饮料只选茶或咖啡等等，需要自己用心去摸索与积累，最关键是要重视对糖尿病的治疗，实际上糖尿病生活治疗的根本是建立良好生活方式，这不仅是糖尿病人，也是所有人能延年益寿最基本的前提。