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作者:管理员    发布于:2023-05-07 18:51   文字:【】【】【

  首页,天九注册年前成都最热闹的几个地方里,一定有宫廷糕点和闻酥园,每次去都要排队,每次排队时间都很长。糕点就像梅花一样是成都人过年必备的祥瑞之物,

  可事实是,每次终于排到你的时候,你都不知道要买什么。你每秒的犹豫都遭受着后面100个排队人的集体注视,你没有挑选的余地,唯一的退路是在熟悉的领域念出几个还不错的名字:椒盐酥、桃酥、麻饼……

  而糕点铺目录上画的其他几百号产品,挂了十年你还不认识。怎么办,唯一的解决办法就是厚起脸皮买一些冷门糕点,万一碰到好吃的,无论是自己吃还是送礼,都多了一份新鲜感。

  于是我在各个门店的点评里翻出了排名中的倒数,它们是藏在目录最底端不被人注意的小可怜,有的念起来拗口,有的字数很多,有的是新品,有的看起来感觉就不好吃。

  宫廷糕点今年比往年卖得好,排队人数和旁边的闻酥园比较,大概要多出两三倍,甚至会觉得闻酥园冷清,我不理解,这两家味道好像也没有差得那么多,以我外地人的口味来说,反而还觉得旁边那家更好吃。

  我发现宫廷糕点的菜单隔一段时间会换,我想买的很多冷门品类已经没有了,比如紫薯饼和南瓜饼。看其他人的评论,在夏天还能买到冻米糕、凉糕,这就让过年这段时间变得有些尴尬,因为你只能给家里人带冬天的糕点,他们没办法尝到夏天的味道。

  煮饼,听起来就蛮奇怪的食物,像在水里泡了很久变得软软的糕点,一抿就要烂掉,更没有什么味道,是一次性拔了四颗智齿之后,不得不吃的食物。

  @土豆儿:从来没听过煮饼这种点心,名字还挺有意思的,外皮有一层类似面包糠一样的东西,像是炸过的馅儿饼,内里是红豆沙馅儿,非常平凡的馅儿饼。

  @吹风:好大一片,三个人分都嫌多,豆沙要垮不垮的,皮和馅儿井水不犯河水,豆沙已经够甜,面上继续淋上一层糖。

  @合合:好多细腻的豆沙,像吃了一口沙滩,一切都是为了糊住你的嘴巴,不是饿到不行就不会吃。

  牛奶棒更奇怪了,如果叫奶油棒或许还有人喜欢。牛奶这种东西大家天天见,已经没什么特别的吸引力了,感觉只有哄小孩子健康成长时才会买来吃。

  @吹风:很怪,像在亲戚家无意吃了一根,想吐又不好意思,没有牛奶味,也不棒,像是软掉的实心油条,不要再生产了

  @谭孃:掰开没馅,他可能是把牛奶混入了面里面,外面撕起来有一层纸,吃起来像原浆纸。牛奶棒没有牛奶的味道也不是很棒。

  @合合:可以接受面包,外皮和里面是分开的,没有牛奶的味道,或许是为了蘸牛奶吃?

  听起来口味偏怪。山楂和酥搭配,完全没什么吃下它的欲望,只觉得酸,明明是减肥的味道吃了还胖。不如甜味咸味来得直接诱人。

  @土豆儿:酥皮不错,是千层酥的酥皮,内里是酸甜中带着工业味道的山楂酱,应该是小朋友喜欢的味道。

  @吹风:有山楂的一般都不会差,酸酸的,又软,酥皮也很脆,很爽口,就是吃腻了可以用来解一解,这个可以救一救。

  宫廷馅饼是今年新品,最近半价,但买的人没见特别多。主要还是馅饼这个词太北方了,加上宫廷,也不能挽回它扎实占肚子的印象。不过包装倒是蛮好,精致的红纸盒,喜气洋洋,也便宜,一盒六块。

  @合合:百分百嚼糖,甜到苦,糖不要钱一样,唯一的吃法是配一杯无糖的奶茶,便宜没好货。

  一直感觉闻酥园的品质更好,简而言之就是没那么甜。但生意却做得不如往年那么火烈。我发现可能是因为展示方式的不同。

  宫廷糕点是几百个品类全都铺在你眼前,很震撼,但闻酥园只有一个滚动播放的电视机,每次只能看到几类,一看就觉得东西很少, 第一次来买要花一段时间才知道这里有什么。

  感觉是驴打滚,到正经不正经的,在成都买驴打滚吃,顶多图个新鲜,要送人不会买这个,所以从一开始就输了。对于凉卷的评价很两极,爱吃的人说这是神仙,不爱吃的人说它这是什么玩意儿。

  @南飞:好久没看到凉卷了,没想到闻酥园竟然有卖这个东西的,印象中小时候是有个大爷骑着自行车驮着保温箱卖。我一直觉得这个东西就是糍粑的冷餐版,由于很喜欢糯米,自然也喜欢吃这两种糕点。闻酥园的里面还加了薄荷口感,凉凉的,糯糯的,冬天吃起来也不错。

  @吹风:以前以为糯的东西都好吃,但这一次更新了我的想法,就是像在嚼用水泡了的QQ糖,没有弹性,没有粘性。

  从名字到长相, 黑芝麻糕透露着一种特别健康的感觉。爱吃黑芝麻的人不算特别多,爱吃糕的人也很少,这两个的交集,或许就更少了。

  @吹风:摸起来居然有点冰,可以放在额头物理降温,很厚,密度很高,一口下去像在嚼甜味水泥,钱多的可以买。

  软心酥分为牛奶和巧克力,但软心酥本身都没什么人提,听起来它又软又酥,互相矛盾,爱吃软的和爱吃酥脆的都不讨好。

  @土豆儿:劣质巧克力的味道,像是在阴暗的柜子里藏了很久;牛奶味像是偏远小县城供销社木柜子上,玻璃罐子里的饼干。

  @谭孃:我几乎嚼到第八口才嚼出了巧克力的味道,但它里面真的有丝滑巧克力,夹心可以拉丝。

  @南飞:巧克力有点老年可可曲奇的感觉,小时候吃过一款饼干,封面是个王子那个,想不起名字了,总觉得有点脚臭味,但又很魔性,被我们称之为脚臭饼干。这款有点那感觉,但是夹心过于夯实了,有点过甜。

  @吹风:回潮的感觉,像我婆从柜子里拿出来,取下三层包装给我吃,有一种又脆又软的口感,继续打入冷宫。

  @合合:虽然软心,但它的皮在向小饼干靠拢,像四块钱一包果味夹心小饼干。不过巧克力我觉得还可以,巧克力味浓重,是趣多多的平替。

  卖糕点的阿姨叫它“豆沙烤面包”,一听就是让人非常口渴的食物,名字里每一个字都会让嘴巴干燥。豆沙,已经要喝水了,还要烤,烤的还是面包,又是吸水的东西,所以真的很少有人在有选择的情况下买这个。

  @土豆儿:小学门口面包店的味道,脆皮的面包底还是像20年前一样脆,小时候放了学,四五点爸妈会提一袋子让你边走边吃,让人怀念的味道。

  @吹风:怀旧系列,豆沙包鼻祖,死去的回忆攻击我,以前是豆沙圈,这一款多了一层脆皮,但终究是过气了。

  @合合:满满芝麻香,像吃炸元宵,里面的豆沙也不错,味道复古。因为经过烤制,表面还有些焦糖,很好吃。

  我其实想猫耳朵,结果却给了我蝴蝶酥。不过两个都是小时候的热门甜点, 样子也稍微有一点点像。蝴蝶酥的颜色还不错,一点点马卡龙,非常可爱的甜味儿呼之欲出。

  @南飞:蝴蝶酥,真的很酥,关键长得漂亮。一口下去,先是高浓度的酥皮,而后又有脆脆的糖渣子,还带着恰好好处的奶香味。个头大小也很巴适,都市老丽人午后加餐来2片,将将合适。只想问:这款为什么还没火?求它快火吧。

  买它们的时候,我每念一个名字,阿姨就要跑到后厨去翻一阵子,所以这些糕点相比于那些刚出炉的小酥小脆,年纪稍微大了一点。

  但也无所谓,毕竟如果每年送礼只买那几个熟悉的味道,收礼的人也吃腻了,换一换口味未免不是一种好事,最陌生的东西往往会带来最独特的惊喜。2023年也是一样。

  也希望大家无论最后吃的是什么,都不要嫌弃。成都能买到放几天也不会坏的东西就这么多,我总不能空着手回去对吧。

  最后,相信宫廷闻酥还有我们没发现的好吃但冷门的糕点,如果你发现了,欢迎留言分享一下。

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