主页鹿鼎娱乐主页？呕心沥血，整理了整整一天，这里收集了《舌尖上的中国2》中所提到的菜在深圳能吃到的餐厅。重磅推荐，不收藏，你一定会后悔

　　【西班牙海鲜饭】舌尖2第6集体《秘境》：好的海鲜饭要使用上好的新鲜的大鱼骨熬汤来焖饭。

　　【粤式白切鸡】舌尖2第6集体《秘境》：本地人做白切鸡一重选鸡，二重煮鸡，三重配味。所选鸡均为本地细骨农家鸡，绝无用饲料鸡和大骨鸡。

　　【新疆手抓羊肉】舌尖2第6集体《秘境》：西北地区的蒙、藏、回、维等民族喜欢的传统食物，以手抓食用而得名，羊肉味道鲜美，不腻不膻。

　　推荐理由：【馕饼】舌尖2第6集体《秘境》：在新疆街头随处可见的一种日常面食，当地人远行外地，路上都带这种馕，喝点茶水马上就可以充饥。

　　【清蒸石斑鱼】舌尖2第6集体《秘境》：石斑鱼，最美味的海鱼之一，难以用网捕捞，只能手钓。最常用做法是清蒸，最大程度保持了鱼的鲜味，

　　【鲜虾云吞】舌尖2第6集体《秘境》：粤式经典小吃，云吞皮薄肉多，做工精细，馅料丰富，内有猪肉、鸡蛋、虾仁等，做云吞面的汤十分讲究。

　　【手工竹昇面】舌尖2第6集体《秘境》：和面时用新鲜鸭蛋，不加一滴水，保证面条爽滑弹牙，竹昇压打，面软硬适中，韧劲十足。

　　【小鸡炖蘑菇】舌尖2第5集《相逢》：在贵客至，节日来临的时候，用家养的母鸡配以榛蘑，粉条而炖食，浓香滑口怡然。

　　【麻辣火锅】舌尖2第5集《相逢》：起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。

　　【涮肉火锅】舌尖2第5集《相逢》： 正宗老北京火锅的风味，传承老北京涮羊肉的特点，采用铜锅炭火，羊肉讲究肉质细且无膻味，鲜嫩无比。

　　【 牛肉火锅】舌尖2第5集《相逢》：目前一般称为肥牛火锅，牛肉火锅一般都是单人单锅形式的。

　　【盆菜】舌尖2第5集《相逢》：盆菜作为客家菜由来以久，体现了中国人的传统宗亲法度，每逢祭祖、新年等一桌子食客只吃一盆菜，寓意团圆。

　　罗湖区 深南东路5016号京基百纳空间B1楼102-103号(近大剧院)

　　【小笼包】舌尖2第5集《相逢》：江南地区著名小吃，起源自清代道光年间的江苏常州的万华茶楼。10秒内18个褶，需要下很大的功夫。

　　【罗宋汤】舌尖2第5集《相逢》：起源于俄罗斯的一种浓菜汤，成为了上海海派菜的代表，每个上海人的儿时回忆里都有那酸酸甜甜的味道。

　　【春卷】舌尖2第5集《相逢》：广东人吃早茶的春卷，常配一种叫喼汁的黑醋，吃起来卷皮酥脆、馅心香软。

　　【牛肉球】舌尖2第5集《相逢》：粤式小菜之一，三粒分量极足的大肉丸鲜嫩多汁，配喼汁，更添风味。

　　【烤包子】舌尖2第5集《相逢》：在维吾尔语里叫“沙木萨”，把包好的生包子贴在馕坑里，十几分钟即可烤熟，皮色黄亮，入口皮脆肉嫩，味鲜油香。

　　【大盘鸡】舌尖2第5集《相逢》： 著名新疆特色菜肴，主要用料为鸡块和土豆块，配皮带面烹饪而成，色彩鲜艳，有爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，辣中有香，粗中带细，叫人食欲大开。

　　【泡菜鱼】舌尖2第4集《家常》：制作时加入泡姜、泡椒，热油逼出香辣气息，释放出酸性物质，让鱼头更加细腻，去腥提鲜，加入大叶薄荷，增加奇异芳香。

　　【红烧肉】舌尖2第4集《家常》：这集描写到上海家常红烧肉，上好的带皮五花肉，加酱油煮制，考究的要先用猛火炙烧肉皮，肉皮在高温下收缩，可长时间炖制保持劲韧口感红烧肉的红色标签，可以炒糖色，加老抽，借助红曲米或豆腐乳，各家有自己做法。

　　【猪脚姜】舌尖2第4集《家常》：妇女生孩子失去大量的钙质，生完就要补钙。于是人们想到了猪脚姜，醋与属于钙质丰富的猪骨一起煮，把钙融在醋里，然后喝醋补钙。广府人根据这个原理，创造出可口的猪脚姜美味。

　　【莜面】舌尖2第4集《家常》： 山西太行山的人们习惯用炒熟的莜麦磨制成面粉，配以小麦面粉，揉合擀面皮式的工艺，最后上锅蒸熟。吃的时候既可以冷拌，加烧茄子、拌黄瓜丝、水萝卜丝，也可以加热浇头，羊肉臊子配蘑菇，味道鲜美。

　　【红豆姜撞奶】舌尖2第4集《家常》：广东传统甜品小吃，将鲜水牛奶加糖煮沸，倒入碗中，可加入红豆等，与老姜汁撞在一起，便成了既像豆腐花又像蒸水蛋一样稀中带稠的美食，却比豆腐花、蒸水蛋香滑甜爽。

　　【龟苓膏】舌尖2第4集《家常》：广州人爱讲求的是清热解毒，所以吃甜品不能够没有龟苓膏，吃起来顺滑爽口，清甜微苦，冰冰凉凉。

　　【黑芝麻糊】舌尖2第4集《家常》：传统的黑芝麻糊，效用更胜鲜奶，食得多皮肤会滑溜、少皱纹，还会令肤色红润白净，爱美容的女生最爱。

　　【回锅肉】舌尖2第4集《家常》：对于久居异地的四川人，每当回到四川，山珍海味可免，而回锅肉不能不吃，是一道浓聚了乡愁别绪的传统佳肴。

　　【糍耙】舌尖2第4集《家常》：中国的一种民间传统食品，蘸上炒米、花生、芝麻、黄糖等配制的佐料粉，吃起来柔韧鲜滑，香甜可口。每逢传统节日或家庭喜庆，都有做糍粑的习俗。

　　【铁锅炖鱼贴饼】舌尖2第3集《时节》：一大盆各种生鱼，透进大锅里，热气蒸腾，不一会，掀开锅盖，就能吃了。鲜嫩可口。

　　【香椿鸡蛋】舌尖2第3集《时节》：特点香椿叶鲜嫩异香、鸡蛋焦香绵软，是很受欢迎的一道下酒菜。

　　【鱼头】舌尖2第3集《时节》：要吃鱼头就应当去千岛湖，无污染水质养育出的大鱼头，肉质紧实鲜嫩无比。

　　【桂花糯米藕】舌尖2第3集《时节》：将甜香的桂花酱与淋在清甜的藕 、软糯的糯米上，把专属夏末和秋初的花香延续。

　　【徽州臭豆腐】舌尖2第2集《心传》：与浙江绍兴的臭千张、安徽淮南的臭香干呈鼎足三分之势，享誉海内外。

　　【回锅肉】舌尖2第2集《心传》：回锅肉的特点是口味独特，色泽红亮，肥而不腻。所谓回锅，就是再次烹调的意思。

　　【蒜泥白肉】舌尖2第2集《心传》：此菜要求选料精，火候适宜，刀工好，佐料香，热片冷吃。

　　【甜水面】舌尖2第2集《心传》：因为重用复制酱油，口味回甜而得名。面条有筷子那么粗，所以面入口有嚼劲，

　　【热干面】舌尖2第2集《心传》：热干面的面条纤细根根有筋力，色泽黄而油润，滋味鲜美。

　　【重庆小面】舌尖2第2集《心传》：重庆人对小面的热爱程度不亚于火锅，甚至有专门的纪录片叫《嘿！小面》。

　　【广东黄鳝啫啫煲】舌尖2第2集《心传》：广东人把火候发挥到极致的这道啫啫煲，跑步出菜，靠煲仔的温度把黄鳝焖熟。

　　【葵花大斩肉】舌尖2第2集《心传》：比大煮干丝更亲民，却讲究刀工，把厚厚的大白豆腐干切细得细如绵线，多么艺术。

　　【蚝烙】舌尖2第2集《心传》：蚝烙是汕头出名的传统民间小食，加入番薯粉烙到两面焦黄，沾上鱼露提鲜外酥里嫩。

　　【蜂蜜糯米藕】舌尖2第1集《脚步》，讲述蜂蜜作为美食的神奇之处。桂花糯米藕是江南地区名点之一，糯米灌在莲藕中，配以蜜汁精心制作，香甜清脆、香气浓郁。

　　微信号：yuedu58（←长按复制）我们不创作文章，我们只是优质文章的搬运工

　　微信号：caifu1858（←长按复制）拥有他，从此远离金融欺诈，财富轻松增值。

　　（szquanzi8）有了我，足不出户了解深圳的好玩的，好吃的，最潮的生活信息，深圳生活的酸甜苦辣和信息小资讯尽在深圳微圈子