百事注册 百事注册登录 会员登录客服中心2020年受疫情影响，各行各业竞争压力更加巨大，优胜劣汰。物竞天择，适者生存。经济不景气，企业为了缩减开支，开始陆续裁员，导致一批又一批人，失去了工作。这种被迫式的“失业”，无疑让人更难过。

　　然而，不论遭遇怎样的不变，人总应该向前看。从零开始的选择，就得从行业开始重新筛选。如何选择呢？随着人们生活水平的不断提高，越来越多的人爱上了中式糕点，中式糕点是从西方引进的技术，如今大街小巷出现的糕点、甜点、蛋糕等等店铺越来越多，国内中式糕点行业也将进入黄金发展阶段，低能量的健康中式糕点食品是大势所趋。正因如此，中式糕点行业从业人员越来越年轻化、时尚化。

　　我国中式糕点业目前的市场情况是品牌多而分散，总体集中度不高，目前排名在前几家企业，全年销售收入最高的只有3亿左右，市场占有率最高也不超过3%。从我国中式糕点食品的区域发展看，上海、广州等南方城市改革开放的时间较早，开放的程度较高，所以受西点的影响也比北方和中西部大，因此以上海、广州为代表的南方地区中式糕点业市场较发达。而以北京、石家庄、天津、济南、沈阳、长春、哈尔滨、呼和浩特、银川为代表的北方地区，以及以西安、重庆、成都、郑州、太原、乌鲁木齐等中西部地区中式糕点业发展较晚，但市场的消费能力与消费水平正在迅速提高，后发优势明显，发展势头迅猛，中式糕点行业投资明显高于沿海发达地区。总而言之，从南北市场的发展来看，各有各的优势及潜力。不论南北，国内中式糕点市场远没有达到饱和状态，而14亿人口的需求仍然在逐渐提升。

　　在中式糕点行业快速发展的大市场环境下，中式糕点行业市场份额将继续向优势品牌企业集中，为优秀品牌企业的发展提供了良好的成长空间，进而提升了中式糕点行业产品质量水平，促进行业的健康持续发展。

　　汉糕堂金牌蛋黄酥新中式糕点品牌，在中式糕点行业中品牌卓越突出；一直以来注重校企合作、共同发展，为中式糕点行业培育优秀人才。汉糕堂拥有50年的中式糕点经验，始终秉承“匠心筑梦”的教育理念，为广大中式糕点爱好者和从业人员提供最专业、最系统、全面贴近市场需求的中式糕点技能培训课程，其致力成为具有全球影响力的中式糕点品牌。

　　未来中式糕点行业人才的培养，需更多汉糕堂这样的专业、严谨的引领者去共同努力，不断为推进中式糕点行业发展贡献力量。期待属于中国特色化的中式糕点行业，崛起、发展、壮大......