66顺登录网址肉松——这个司空见惯的食品，在中国、日本、泰国、马来西亚、新加坡等亚洲国家都很常见，因为它不仅可以直接食用，还可以做成美味的肉松面包或者肉松寿司，甚至在熬粥或者煎饼的时候都可以添加肉松，肉松已经成为很普遍的食品了，更是受广大青少年的青睐

　　1.肉松的主要成分是蛋白质，而蛋白质是由氨基酸构成的，主要包含碳、氢、氧、氮四种元素，也含有少量硫和金属元素，都很容易被点燃，然而蛋白质，燃烧的话一般会有一股焦煳味

　　1.肉松是用肉作为主要原料，经煮制、切块、撇油、配料、收汤、炒松、搓松后制成的肌纤维蓬松絮状的肉制品，所以用水洗后呈现白色絮状物是正常现象

　　2.虽然肉松水洗后呈现的白色絮状物看起来很像棉花，但不能直接认为肉松就是棉花

　　1.肉松是用猪的瘦肉或是鱼肉、鸡肉除去水分后经过特殊加工而成的肉制品，是一种肌肉纤维，肉松轻轻一咬就会融化，很松软

　　2.棉花是植物纤维，它的主要成分是纤维素，而纤维素是一种不可溶膳食纤维，棉花表面看上去松软，但放入嘴里却嚼不烂，其实只凭这一点我们也能轻易地区分肉松和棉花

　　1.现在的肉松大多都是用大豆做的或是豆粉掺肉的，大豆可以做人造肉，所以纤维有肉的口感，吃起来也有肉的味道

　　4部分肉松产品特别是散装产品，只是在标签上笼统地标明为“肉松”，却没有明示产品的具体类型，如油酥肉松或肉粉松等，当有人询问时，销售人员才告知为肉粉松，存在误导消费者的嫌疑

　　1.优质肉松颜色为金黄或淡黄色，有光泽，有弹性，呈疏松絮状，无结块变质发霉等现象，闻起来有肉香味，吃起来肉质鲜嫩，无肉筋碎骨，无渣滓，入口即化

　　2.做“肉松面包”馅儿肉松，一般会使用豆粉比例较高的肉粉松，这种粉比较多，做馅儿不明显，但撒在表明就不成丝，能看出来

　　1.将牛肉或猪肉放在水里煮几分钟，去血沫，然后切成小块，放在高压锅里煮烂

　　3.最后在锅中不停的翻炒，直到炒干为止，即可做出美味而健康的肉松，这样我们就可以吃到安全又美味的肉松啦