首页:天游娱乐注册:首页随着现代生活节奏越来越快，人们的饮食习惯也开始发生变化：倾向于更为简单快捷的食物，而以面包、蛋糕为代表的蛋糕行业因其美味的口感、便捷的食用方式获得越来越多的认同，我国蛋糕行业已进入黄金发展期。据调查，近一半的消费者将蛋糕食物作为早餐食用，突显其在日常饮食中的重要地位。随着消费群体的扩大、消费频次的提高，蛋糕行业市场容量逐年递增，发展空间潜力巨大。
目前国内蛋糕行业总体呈现竞争激烈，集中度较低的市场格局。一些主流烘焙（主营面包、蛋糕）连锁品牌仍处在区域性扩张向全国性扩张的过渡阶段。
从区域分布来看，经济发达的沿海地区，一线城市和新一线城市蛋糕门店数量较多，同时知名蛋糕品牌的区域分布主要集中在数个城市，很难有具备全国范围影响力的蛋糕品牌，部分蛋糕品牌在推出全国推广计划后受阻，门店数量不升反降。
近年来，我国监管机构对蛋糕行业的监管严格。蛋糕的抽查种类包括：冷加工蛋糕和热加工蛋糕。蛋糕的主要抽查项目有：酸价、过氧化值、总砷、铅、铝、黄曲霉毒素B1、菌落总数、大肠菌群、霉菌计数、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）、安赛蜜、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、合成着色剂（柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝）、丙酸钠或丙酸钙、脱氢乙酸、防腐剂加和系数。
从上图中可以了解到，蛋糕的总体合格率逐年提高，质量状况良好。从抽查结果发现，蛋糕容易出现的质量安全问题主要是：菌落总数、霉菌、大肠菌群、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、脱氢乙酸、防腐剂加和系数、柠檬黄、胭脂红、铅、铝、酸价、过氧化值和标签。
蛋糕是烘焙食品里面最大的细分市场之一，约占整体的40%左右，2018年我国蛋糕行业市场规模为805.1亿元，预计未来蛋糕行业将随着我国经济的发展以及人们消费升级，不断保持增长，到2025年其市场规模将达到1601.8亿元。
由于蛋糕行业市场前景广阔，不断吸引相关企业和个人的投资，蛋糕行业的产值规模不断增加，预计到2025年其产值规模将达到2030.1亿元。
2019-2025年中国蛋糕行业产值规模预测资料来源：观研天下数据中心整理
随着行业市场空间的不断扩大，行业的利润总额将不断增加，预计2019年-2025年行业的利润总额同比增速将保持3%-6%左右的速度增长。
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它是业内企业、相关投资公司及政府部门准确把握行业发展趋势，洞悉行业竞争格局，规避经营和投资风险，制定正确竞争和投资战略决策的重要决策依据之一。本报告是全面了解行业以及对本行业进行投资不可或缺的重要工具。观研天下是国内知名的行业信息咨询机构，拥有资深的专家团队，多年来已经为上万家企业单位、咨询机构、金融机构、行业协会、个人投资者等提供了专业的行业分析报告，客户涵盖了华为、中国石油、中国电信、中国建筑、惠普、迪士尼等国内外行业领先企业，并得到了客户的广泛认可。
本研究报告数据主要采用国家统计数据，海关总署，问卷调查数据，商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局，部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据，企业数据主要来自于国家统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。本研究报告采用的行业分析方法包括波特五力模型分析法、SWOT分析法、PEST分析法，对行业进行全面的内外部环境分析，同时通过资深分析师对目前国家经济形势的走势以及市场发展趋势和当前行业热点分析，预测行业未来的发展方向、新兴热点、市场空间、技术趋势以及未来发展战略等。
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……数据来源报告统计数据主要来自国家统计局、地方统计局、海关总署、行业协会、工信部数据等有关部门和第三方数据库；
其他数据来源包括但不限于：联合国相关统计网站、海外国家统计局与相关部门网站、其他国内外同业机构公开发布资料、国外统计机构与民间组织等等。订购流程
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2023年5月我国挖掘机产量当期值为16613台 同比下降20.65%
2023年5月我国挖掘铲土运输机械产量当期值为33704台 同比下降17.95%
2023年5月我国大型拖拉机产量当期值为9503台 同比增长27.92%
2023年5月我国大型拖拉机产量地区分布: 华东区域占比61.06% 山东排名第一
2023年5月我国水泥专用设备产量当期值为31513.2吨 同比下降3.55%
2023年5月我国水泥专用设备产量地区分布统计: 华东区域占比64.31%
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