每当有人在网络平台cue一句“会拉丝的糯叽叽”，武汉人就会前仆后继地问：“地址在哪！”

　　在重油重辣的过早江湖里，白白胖胖、咬一口能拉很长的酥饺，就是白月光的存在。

　　裹着的红豆馅的糯米被炸至金黄酥脆，纯粹的米香被挂上微微的焦香。还没开吃，鼻子就先顶不住诱惑。

　　小学门口，一把手推车，车上有个烧着热水的桶，桶里塞满了竹筒粽。这应该是所有人对糯叽叽的初印象了。

　　那会儿还是2元一根，现在已涨至5元。内馅还是一如当年，红豆、黑芝麻、糯米饭，唯一变的是当年还可以选紫米口味。

　　最迷人的在于它沾惹有一丝丝竹筒香气，与白糖发生不可描述的化学反应，微微的粘牙，软软的甜蜜。

　　尽管有人叫它顶顶糕，但实际上它的正确名称叫“甑蒸糕”，别名转子糕，是通城县一道著名小吃。

　　入口是像倒沙一样松软感觉，红糖甜蜜指数直接爆表，可能不是很对当下控糖女孩们的胃口。

　　不同于武汉糯叽叽的热乎乎，来自北京的水晶糕是冰凉的熨帖，特别适合在当下燥热的天气吃。

　　武汉做的比较好的是粮道街的老傅家，有桂花、蔓越莓、牛奶红豆、芒果葡萄干四种口味可以选。

　　糯米韧性蛮足，咬下去能感受到扎实的用量。但麻烦的是，它的黏性很强，裸手触碰会被粘上大半天。（别问我怎么知道的

　　而我就喜欢偷偷顺走几块，躲在角落里细嚼慢咽这份单纯用白糖发酵而来的美味。

　　后来到武汉才发现，将它煎烤后它又名叫“米粑”，是一种外层焦黄、中间依然保持软糯的小吃。

　　但专做米糕的江老板告诉我，这两者还是不太一样的。可以理解前者适合刚出炉时吃，后者适合放凉了吃。

　　用的是东北纯大米，米浆被磨得极细腻，因此制作而成的糕面气孔细密，像极了海绵，吃进嘴里毫无干涩感。

　　口味方面，我建议选桂花米糕，非常完整地保留住了大米的醇厚。而蔓越莓口味的甜度比桂花高，更适合当配茶点心。

　　当汤圆里淋进冰凉的红豆沙、米酒里，糯叽叽得到了湿润的包裹，多巴胺直冲脑壳！一分钟就让人干掉了一杯！

　　这款算是去年冬天的大热门了，松软的年糕被炙烤成焦糊状，嘴巴轻轻一咬都能拉出好长的丝。

　　最后再加料一碗无馅的小圆子，既中和了浓稠的红豆汤带来的甜腻，又增加了嚼感的层次，谁吃都会被迷糊住！

　　主要用桂花酒酿、牛奶冰沙、大白丸子制作而成，味道近似于冰沙版桂花湖米酒。

　　春天喝解腻，夏天喝解暑，总之我当时喝完，感觉走了一天的疲惫都烟消云散了。

　　在一个又一个老旧的模具坑中倒入馅料：紫薯、草莓、巧克力……再覆以一层面糊，将起牢牢锁住。吃起来外脆内软，那甜滋滋的味道直润心胃。

　　都说甜食能够治愈一切不开心，而自带动态感觉的“糯叽叽”带给我们的快乐，永远超乎我们的想象。

　　我们无法做到每次百分百的捕捉，但一旦遇见，那份甜蜜就会像被涂上了一层滤镜，让人分外迷恋。

　　就好像糯叽叽属于春日限定美食这件事吧，或许随机的捕捉、偶然的发现，才是糯叽叽的正确打开方式。