主页、(摩登注册)、主页肉松或称肉绒、肉酥。肉松是将肉除去水分后制成的粉末，它适宜保存，并便于携带。

　　不查不知道，原来肉松的起源是在蒙古帝国早期，为适应战时远征和露宿开发的一种方便食品。据说当年成吉思汗驰骋欧亚全靠的是肉松和奶粉做干粮，毫不夸张地说，肉松和奶粉辅助了成吉思汗的大业。

　　肉松从当时入奶、做汤，到现在做成肉松面包，肉松皮蛋豆腐，肉松饭团，宝宝辅食，更别说红透了半边天的肉松小贝，吃货的创造力可以说无敌了！

　　肉松是将肉除去水分后制成的粉末，它适宜保存，并便于携带。肉松吃法多样，用来配牛奶、配面包、配稀粥、作饭团，直接吃也是很不错的小零食；今天给大家介绍的就是肉松的做法，自制零添加，做法简单，好吃健康，老少皆宜很营养！

　　当绵软的糕点遇到香酥的肉松，意味着一场美食的盛宴即将开启，为你带来美妙的味觉体验。

　　将蛋糕胚刷好沙拉酱后丢进肉松堆里，滚滚揉揉，小白胖子大变身！，金黄的色泽，搭配海苔墨绿的点缀，软滑滑的好像会呼吸。

　　焦酥脆香的肉松，每一粒都带着骄傲的骨气，咬一口，柔软弹嫩的蛋糕内里充满口腔，最后，唇齿与浓郁咸香的沙拉酱，在碰撞间一口爆浆。

　　肉松小贝，始火于京津地区的“鲍师傅”糕点连锁店，夸张到需要代购，如今山寨店遍地，虽然热度已经退减，但作为一个简单的肉松甜点，忍不住想要和大家一起重温经典。

　　真是神奇！尝过一次之后，每每看到蓬松的肉松带来的金黄诱惑，手总是不自觉的想要占为己有。

　　一提到网红食品，大家可能会觉得只是好看、不好吃。但肉松小贝是真的好吃，绵软咸香，越吃越美味。估计只提到肉松，就有好多人要流口水了吧~别着急，菜谱献上，自己在家就能做了哦。

　　鸡蛋 6个 、细砂糖（蛋黄糊）25g 、 细砂糖（蛋白霜）60g、玉米油 45g 、牛奶 75g、 低筋面粉 90g、海苔肉松 170g 、 沙拉酱 适量。

　　8、尽量以不规则手法或Z字形拌匀至无干粉状即可，做好的蛋黄糊放一旁备用。

　　9、打发蛋白：60g细砂糖分三次加入到蛋白中（第一次：打发至蛋白呈鱼眼泡时加入；第二次：打发至蛋白变得细腻时加入；第三次：打发至蛋白出现明显纹路时加入）。

　　11、将打发好的蛋白霜取1/3拌入到蛋黄糊中，以切拌和翻拌混合的手法拌匀。

　　15、晃动下烤盘，使蛋糕糊均匀地平铺在烤盘里，然后端起烤盘在桌上震两下，震出气泡。

　　19、晾凉的蛋糕片脱模后，用圆形切模一个个摁出来（我用的是饺子片的切模，按大小组合后可以做8个左右的肉松小贝）。

　　20、开始组装肉松小贝（这个步骤最好戴上一次性手套操作）：取一片蛋糕片抹上沙拉酱。

　　3、天气炎热，做好的肉松小贝可常温放置两天，但肉松的口感就没有刚做的那么脆了。

　　美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体味，分享于你，美食新闻，美食做法。